核桃手串的挑选技巧有哪些
很多人都喜欢佩戴一些饰品在手上，既美观又大方，对于女士如此，男士也是这样，他们会佩戴一两串核桃手串在手上，那么对于核桃手串你知道该怎么去挑选吗?以下是我为你整理的核桃手串的挑选技巧，希望能帮到你。
核桃手串的挑选技巧
一，选择核桃串的品种，应该是那些比较圆润的，尖不是很大的，有利于把玩和清理.
二，仔细观看单个核桃本身有关无阴皮涉黄等瑕疵
三，核桃串是不是同一个品种串成的
四，核桃的大小是否基本一致
五，核桃两端也就是顶部和底部的眼打的是否端正，是否在正中的位置
六，仔细观察核桃的底部是否有打眼时不注意造成的开裂
七，看核桃串是否有隔片，顶珠，三通，如有问明是何材质做成，会间接影响核桃串的价格
文玩核桃的挑选方法
第一要看皮质,在挑选核桃时，皮质要适中，不能太硬，也不能太软，这样的核桃上色快，而且红润透澈。如果搓几下核桃略现微红，这表明皮质应当是不错的。
第二要看皮色，原皮色有的白色、微黄、浅褐色等，有些核桃为了掩盖缺陷用药水洗过，颜色惨白。有些核桃为了清洗方便，用浓度低的84洗过，只要不是浸泡时间过长，属于正常范围。
第三要看表皮，主要是看有无裂痕，有无虫眼、有无黄尖黄皮等表皮缺陷。容易出现开裂的地方一般在底座和边肚结合部，虫眼一般在纹路最深的地方，不易发现。
第四要听声音，好的核桃在手中相互碰撞的声音应当悦耳清脆，摩擦应当出“蛤蟆音”，就像夏天池塘里蛤蟆呱呱叫的声音，这种声音和音质，反映了核桃的质地和深刻的纹路间的回声，所以声音也是辨别核桃品质的重要指标。
核桃食谱的推荐
核桃芝麻糖
食材：熟芝麻 (适量)、琥珀核桃仁 (适量)、冰糖 (适量)、麦芽糖 (适量)。
做法：
1、取核桃仁和芝麻倒在平盘里(拌好以后的糖要放在里面，需提前估计合适的量)。
2、取适量冰糖倒在平底锅里。
3、加水开大火熬煮。
4、冰糖完全溶化加麦芽糖。
5、熬到勺子沾了成块慢慢掉下来就好了。(或者泡泡很多有种浮在面上的感觉，用勺子划过会有清晰的一条“路”，可以直接看到锅底，慢慢合拢就成了。)
6、将核桃仁和黑芝麻倒进锅里，快速翻拌均匀。
7、倒进抹了橄榄油的平盘里，按压紧实(会比较烫，要小心)。
8、趁热将盘子倒扣在砧板上。切成块。
9、速度要快，用力均匀。糖块完全凉透后密封保存。
核桃杏仁露
食材：杏仁 (50g)，核桃仁 (50g)，
做法：
1、取核桃仁和杏仁装入豆浆机配送的大杯子里
2、用清水将它们洗干净。
3、放入豆浆机， 加入适量清水。以豆浆机上限为宜。
4、豆浆机盖上盖子，插电，选择干豆
5、待豆浆机停止工作后，将杏仁露倒入容器里。
6、用滤网将渣滓滤出即可饮用。
核桃豆腐
食材：内酯豆腐200克、核桃30克、甜辣酱60克。
做法：
1、主材料备好。
2、豆腐切成整齐的方块摆入碗中。
