粮食酒和勾兑酒的区别代码?
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GB/T19508-2007是粮食酒。GB/T19508-2007是西凤酒产品的地理标志产品标准。
西凤酒是陕西凤翔县的特产,是中国国家地理的标志性产品。西凤酒的特点是酒液无色澄清透明,清亮馥郁,香甜细致,入口香甜醇厚丰满,果香浓郁,尾韵悠长,深受烈性酒饮用者的喜爱。
2003年9月,国家质检总局正式批准实施西凤酒原产地保护,并向全国公布。2004年5月,国家质检总局和国家标准化委员会发布了国家标准《原产地域保护产品西凤酒》,并于7月1日开始正式实施。
扩展数据
西凤酒的原料标准要求:
要求及加工:西凤酒以高粱为酿酒原料。高粱在投入生产前需要进行粉碎。55-69%的高粱必须通过1mm的标准筛,不合格的8-10粒,整粒小于0.5%。
大曲粉碎后,35-40%的大曲通过1 mm标准筛,一半大曲不合格。
西凤酒所用的辅料是高粱壳或稻壳,但辅料在投产前必须经过筛选和蒸煮,以消除辅料的味道。辅料的蒸煮条件为圆蒸后蒸煮30分钟。辅料用量控制在最低水平,即投料量的15%以下。
参考资料:搜狗百科:白酒标准汇编(第二版)
参考资料:搜狗百科:西凤酒
西凤酒是陕西凤翔县的特产,是中国国家地理的标志性产品。西凤酒的特点是酒液无色澄清透明,清亮馥郁,香甜细致,入口香甜醇厚丰满,果香浓郁,尾韵悠长,深受烈性酒饮用者的喜爱。
2003年9月,国家质检总局正式批准实施西凤酒原产地保护,并向全国公布。2004年5月,国家质检总局和国家标准化委员会发布了国家标准《原产地域保护产品西凤酒》,并于7月1日开始正式实施。
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西凤酒的原料标准要求:
要求及加工:西凤酒以高粱为酿酒原料。高粱在投入生产前需要进行粉碎。55-69%的高粱必须通过1mm的标准筛,不合格的8-10粒,整粒小于0.5%。
大曲粉碎后,35-40%的大曲通过1 mm标准筛,一半大曲不合格。
西凤酒所用的辅料是高粱壳或稻壳,但辅料在投产前必须经过筛选和蒸煮,以消除辅料的味道。辅料的蒸煮条件为圆蒸后蒸煮30分钟。辅料用量控制在最低水平,即投料量的15%以下。
参考资料:搜狗百科:白酒标准汇编(第二版)
参考资料:搜狗百科:西凤酒
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