在农村,种植什么野菜就能不愁销路呢?
我国地域广大,不同地域生长着不同的野菜,野菜风味和不同地域的口味差别很大。说起野菜,我们这里有很多种,常食用的野菜有野芹、芦笋、蒲笋、蒿笋、藜蒿、野蒜、荠菜、野蘑菇、地衣、鱼腥草等等。
野菜滋味鲜美,营养丰厚,还有一定的药用价值,特别是没有喷施农药,是无公害蔬菜。长江中游平原,有些野菜资源丰厚,象野芹、野蒜、荠菜能够说四处都是。特别是野芹,田头、沟边四处都有,芦苇地几乎密密麻麻,每到3、4月份,数:千亩地的芦苇中就遍地都是,三十年前还有很多人采来养猪,可惜如今都听之任之老化,好东西糜费了!
至于荠菜、野蒜,每年冬春之季,田间、地头随处可见。再说地衣,每逢下雨长江干堤边上就有很多,还有蘑菇,我们这里食用的野生蘑菇大至有三种,一种是长在杨柳树干上,因杨柳树简直绝迹而资源干涸。第二种是伞状菇,长在荒地矛草中,也因如今没有几荒地而少见了,第三种是很小的伞状菇,只要纽扣般大小,长在干堤边的浅草中,每到春季还是有不少的,做汤滋味真鲜啊!还有鱼腥草,鱼腥草的药用价值很高,有消炎解百毒消暑的作用,能够用来泡茶,还能够凉拌做菜吃。如今一些沟渠边还有不少。物以稀为贵,由于野菜少了才价钱昴贵。有些野菜只能采集野生资源,不合适 种植,要说合适大面积种植的 野菜,我看野芹和野蒜值得试试。
随着生死水平的逐步进步,乡村野菜的需求量也在日益增加。虽野菜很受欢送,但农民停止种植也要思索与分离当地市场的需求量停止种植消费。并不是每个中央野菜都像流芳当地一样受欢送,在局部的市场其中的销售环节太过狭小,消费群体也固定在一些中高端消费人群,假如对种植野菜感兴味的农民朋友,应提早对市场做好调查。