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人缺少蛋白质是什么原因引起的

Answer 1

人缺少蛋白质是什么原因引起的

人缺少蛋白质是什么原因引起的，蛋白质是组成肌肉和头发细胞的基础营养物质，是人体不可缺少的营养元素，饮食的不注意会导致我们的蛋白质缺乏，看看人缺少蛋白质是什么原因引起的。

人缺少蛋白质是什么原因引起的1

(1)膳食低蛋白质、低能量。

(2)胃肠道疾病。患胃肠道疾病的病人往往对食物消化吸收的能力差，加上疼痛、恶心、腹泻等胃肠症状，使病人长期处于饥饿状态，因而出现营养不良。胃肠切除手术，短肠综合征、肠道萎缩、胰腺炎等病人也容易发生营养不良。

(3)慢性消耗性疾病。如糖尿病、心血管疾病、慢性肺病、肝病、肾病、 风湿等。

(4)高代谢状态。由于高热、大面积烧伤、败血症、外科大手术、骨折及恶性肿瘤等使蛋白质--能量代谢大大加强。

(5)营养素丢失增加。如肠瘘、开放性创伤、慢性失血、溃疡渗出、腹泻及呕吐等。

(6)体重严重丧失。由于各种原因使体重低于理想体重10%以上，或6个月内体重降低超过10%。

(7)使用某些药物。如用放疗、化疗的肿瘤病人。

儿童蛋白质缺乏的原因

(1)摄入不足：母乳或牛乳摄入不足；饮食习惯不良，鱼、肉、蛋、奶、大豆等优质蛋白摄入少；膳食制作不注意蛋白质的互补问题。

(2)疾病影响：长期感染、发热，使蛋白质消耗多而进食少。

(3)营养素的吸收功能有障碍。

蛋白质缺乏的儿童常有如下表现：

(1)皮下脂肪变薄，肌肉萎缩，明显消瘦，生长迟缓。

(2)焦躁易怒间有神情淡漠、抑郁。

(3)怕冷。

(4)易疲劳。

(5)皮肤苍白干燥甚至贫血。

(6)创伤不易愈合。

(7)免疫力降低，易患呼吸道或消化道感染且病后康复缓慢。

(8)神经系统功能降低，脑神经细胞发育不良，影响智力发育及语言中枢发育。

人缺少蛋白质是什么原因引起的2

人缺少蛋白质对身体会有什么影响

身体虚弱

一旦出现蛋白质缺乏的现象，那么肌肉就会出现虚弱的现象，肌肉会逐渐的软弱下来，失去更多的能量，一旦失去了肌肉，身体的新陈代谢也会逐渐的下降，与此同时我们会出现更多的疾病，甚至经常性都会受到感冒或者是流感的侵袭，如果我们可以摄入足够多的蛋白质，就不容易生病。

很难减肥

如果想要通过减少蛋白质摄入的方法，来达到减肥的效果，只会得到适得其反的作用，一旦减少了肌肉的数量，那么想要再达到减肥的效果，必须要摄入更多的蛋白质，一旦吃多了蛋白质就会减少摄入卡路里，这样的一种情况下，你只能够减掉脂肪，但是却并不是肌肉。

头发脆弱

蛋白质不仅有效的促进肌肉的生长，而且也是细胞保护层最为重要的一个部分，比如说皮肤，头发或者是指甲，为了能够保存蛋白质，身体可能就会减少头发中所含有的蛋白质数量，这个时候头发就会出现脱落的情况，而且看上去也非常的脆弱。

皮肤干燥

皮肤干燥大部分都是因为蛋白质缺乏而引起的，特别是大腿和臀部的肌肤，更容易会出现粗糙的现象，这是因为肌肤的表层往往缺乏了保护，而导致肌肤更容易受到感染引起的，如果我们可以摄入足够多的蛋白质，就能够有效的改善这些情况。

蛋白质对于人体的健康来说，确实会带来很多的帮助，一旦出现蛋白质缺少的现象，会产生很多的影响，不仅会导致身体更加的虚弱，而且头发也变得更加脆弱，甚至可能会影响肌肤的健康，看上去肌肤特别的干燥，这点希望所有的.消费者都应该重视。

人缺少蛋白质是什么原因引起的3

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与，蛋白质约占人体全部质量的18%。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，所以说饮食造就人本身，指的就是蛋白质的架构作用。除了构成人体外，蛋白质还有载体运输功能，如运输氧气的血红蛋白、维持机体渗透压平衡的白蛋白；抗体免疫功能，如构成和更新重要的免疫细胞白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞等；形成酶的功能，我们身体有数千种酶，酶有促进食物的消化、吸收、利用的作用；激素的调节功能，如构成胰岛素、生长激素等。

当缺乏蛋白质时，人体的初步表现是代谢率下降，对疾病抵抗力减退、容易患病等，如果蛋白质长时间持续缺乏，会出现器官损伤，儿童可能出现生长发育不良，成年人则出现蛋白质性营养不良的营养性缺乏病。

哪些症状显示缺乏蛋白质？

实际上，蛋白质的缺乏并不仅指蛋白质的摄入量不够，还包括蛋白质摄入品种不均衡问题。这是因为蛋白质是由氨基酸构成，有8种氨基酸人体不能自行合成，必须通过食物摄取，这8种氨基酸病被称为必需氨基酸。当必需氨基酸缺乏时，一部分重要蛋白质无法合成，就会出现某种蛋白质缺乏的症状。除免疫力低下、人变得消瘦等明显症状外，生活中身体的一些小信号也提示蛋白质不足。如头发从黑亮变得枯黄、干燥、易断裂，脱发变多，头发长得很慢；如指甲变软、分层、易断裂；如食欲低下、容易消化不良等，都是蛋白质缺乏，导致人体中的正常生理活动无法良好开展的表现。对于女性来说，一部分蛋白质缺乏的症状往往令她们无比纠结，甚至花费大笔金钱做美容、买化妆品、做头发保养，但实际上，她们仅仅需要做的是改善自己的膳食结构，增加优质蛋白质的摄入，就能轻松又健康地解决大部分美容问题。

蛋白质怎么补才安全？食补优于药补

除大部分蔬菜和水果外，几乎所有的食物都含有蛋白质，而人们在选择食材进行补充蛋白质的食疗时，应当优先选择含有“优质蛋白质”的食物，同时应当聪明搭配不同食材，以达到必需氨基酸相互补充的目的。哪些食物中含有优质蛋白质呢？大多数动物性食材中均含有优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼贝类等食材均是优质蛋白的来源；植物性食材中一般少有蛋白质，且蛋白质质量不高，唯一的例外是大豆及其制品，大豆中含有的优质蛋白质达40%以上，能够良好为素食主义者补充优质蛋白质。

一部分网友不愿意改善饮食结构，而选择吃蛋白粉的方式补充蛋白质，这种做法并不十分可取，如果不是咀嚼能力基本丧失，原则上都提倡通过均衡饮食来补充蛋白质，对于消化能力正常的成年人来说，只要膳食均衡，每天摄入的蛋白质完全可以满足机体需求，不需要通过保健品再额外补充。之所以不提倡擅自通过蛋白质粉大量补充蛋白质，是因为蛋白质作为一种营养素，它有人体每日推荐摄入量标准，如果每天大量摄入蛋白质，一来会在体内转化成脂肪，造成脂肪堆积，诱发生活习惯病；二来肾脏要排泄进食的蛋白质，当分解蛋白质时会产生大量的氮素这样会增加肾脏的负担，若肾功能本来不好，则危害就更大，过多的动物蛋白摄入，也造成含硫氨基酸摄入过多，这样可加速骨骼中钙质的丢失，易产生骨质疏松。也就是说，蛋白质并不是多多益善，适量即可。

消瘦的人想增肥，并不是脂肪高就够

尽管肥胖人群越来越多，过于瘦弱希望增肥的人也不在少数。大多数身体消瘦的人在选择食材时，会优先选择脂肪含量高、糖分高的食物，如肥肉、油腻的菜、奶油蛋糕等，但这种做法未必能够取得增肥功效。如果能量摄入足够，而蛋白质摄入不够，那么肌肉无法获得足够的“建筑材料”就无法生成，身体会依旧保持瘦削状态；如果连一天所需总能量摄入量都不足，时间长了则可能出现蛋白质营养不良，不但要增加总能量的摄入，更要大量补充蛋白质。

对于吃肥肉、油腻的菜、奶油蛋糕等食物的人来说，这些食物中能量很高，蛋白质含量却欠奉。它们几乎不含有优质蛋白质，氨基酸种类也不全，无法满足机体构建对蛋白质的需求，这也是一部分人困惑“为什么我吃了那么多高能量的食物，还是不会胖呢”的原因。想要增肥，不是只有高能量就够，在保持膳食种类丰富、营养素均衡的基础上，应当增加总能量和蛋白质总量的摄入，这样才能健康增肥，获得匀称的体态，健康的身体。