有哪些家常热门菜，用来招待客人倍有面子呢？
鱼香肉丝的如下：家庭会餐10个经典菜。
主料：猪里脊肉60克、胡萝卜50克、竹笋50克、茭白40克、（水发）50克、青椒25克。
辅料：白糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、葱2根、姜2片、蒜2瓣、植物油4茶匙、淀粉1茶匙、泡红椒1大勺、食盐1茶匙。
有哪些家常热门菜，用来招待客人倍有面子呢？
炒猪头肉
食物：猪头肉1块、辣椒2根、红尖椒1根、大蒜瓣4粒、大葱2根、盐少许、生抽酱油1勺。作法：买来的猪头肉切成片，青红椒清洗切三角块。
大蒜切片，葱切条，滚油，进行爆香葱姜蒜，倒进青红椒，油爆一下。最终放猪头肉，加少许盐，生抽酱油，炒大概一分钟就可以出锅了，香喷喷，很下饭。
酸汤面
食物：面粉适当、青菜2颗、蛋1个、姜一块、蒜黄两根、香莱两根、盐、生抽酱油、米醋、白胡椒粉。作法：清水一点点加入到面粉里，搓成一个面团，擀成片状，擀面皮像折纸扇子一样伸缩好，切。
炒菜锅烧开刷一层食用油，倒进鸡蛋液让大锅歪斜并旋转，让鸡蛋液液在锅中流动摊成饼形，小火煎双面发生略微变黄，取下后晾凉切割成细条条，青菜清洗撕成2段，香莱蒜黄清洗切碎，姜切碎。
锅里烧开水水开了，下边进来，中间的点2次冷水，随后下青菜，用筷子搅一下，再煮1—2min把盐，生抽酱油，米醋，白胡椒粉，蒜黄，香莱和生姜沫放进碗中，先往碗里浇2勺烫水，冲香调味品。连鲜面条一起捞起来，放到圆碗中，添加少量芝麻油，大人吃能够放少许油辣子，面条劲道，料汁美味可口。
卷饼
食物：面粉300克、清水170克左右、盐1勺子。作法：面粉备好，放进1勺子盐，一点一点添加清水，边加边用筷子搅匀成絮状物搓成光滑的面团，盖湿抹布静放半小时左右，提前准备些红萝卜，黑木耳，青椒，炒土豆丝，生鸡蛋条和葱段，卷菜可以随意提前准备。
锅里加适量油烧热，放进葱段炒出香味，倒进马铃薯，红萝卜，木耳丝煸炒变松，再加入青椒丝煸炒30秒，最终生鸡蛋条，放盐五香粉，味精调料就可以。
静放较好的面团取下，搓成条状，切割成均匀包子皮，会比包饺子的包子皮大些按扁包子皮，擀成圆溜溜煎饼，取5个片状每一个上边刷一层油摞起来，最上面一张无需涂油。
用擀面杖从一沓擀面皮正中间向外轻按，慢慢变大，随后擀成片状电饼铛插上电源，刷少许油，放进煎饼，30秒略微出泡时翻过来，多翻几回，见到饼所有掉色，饼分离出来，便是熟透，把炒好合菜放进饼上，卷起来就行了吃完。
炸糖糕
食物：300克面粉、大概350mL的沸水、30克白砂糖、包馅：3炒勺白砂糖，1炒勺面粉，适当黑芝麻粉。作法：备好200克面粉，添加白砂糖拌匀用煮沸烧开的100℃的开水烫面，水一点点加拌和，把面烫匀称烫熟的面加上一勺植物油，放进不太烫时，搓成面团，松驰一会。
接下来我们做糖包馅，3炒勺白砂糖，1炒勺面粉，再加适量黑芝麻粉拌匀，添加些面粉，避免起锅后流糖烫到嘴松驰较好的面团，搓成才条，小挤子，将重庆小面挤子，拿手摁成饼形加入适量的包馅。
渐渐地用手掌往上面收边，上边多出来的深窝揪掉，最后再下去再次阖家团圆做，收边完用手心轻轻地按扁，先后所有搞好锅里倒进多一点油，温度大约五六成热的时候，逐一放进糖糕，一次放过多以防粘连。中小火炸，炸一会糖糕会浮起来翻过来，让糖糕遇热匀称，炸至金黄色捞起来。
