南瓜饼怎样做好吃又简单窍门
1 南瓜切成小块。2 隔水放到电饭煲中蒸。
3 蒸熟取出，放入盆中，放入糖，（如果喜欢吃甜的可以多放点）
4 搅拌均匀。5 然后放入黍面。（不要放水，南瓜本身出水）
6 再次搅拌均匀。7 制作成一个一个的小饼。
8 向锅里放入油(让油没过小饼）油六七分热的时候放入小饼。
9 炸至两面金黄，取出。
10 看看金黄的南瓜饼做好了。很好吃的。
熟南瓜200g、鸡蛋1个、面包渣50g、面粉50g 、豆沙100克
调料：盐2g、胡椒粉0.4g、糖1g。
制法将南瓜熟制后用刀具制成泥，
加入盐、胡椒粉、糖、鸡蛋搅拌均匀，
再将南瓜泥搅匀后制成饼状。
将南瓜饼蘸上面粉，拖蛋液蘸面包渣后煎至金黄色后即可装盘，
盘边配炸好的土豆丝、渍紫菜丝煮青菜等配菜。
主料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙馅50g。
做法
①南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油，拌匀，揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅，压成圆饼。
③锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。
主料：南瓜400克，素火腿50克。辅料：色拉油500克，鸡蛋2个，面粉50克，面包渣25克。
制作方法
（1）将南瓜去籽去皮，切成1厘米厚的块，在中间再切一刀，不要切断；素火腿切成薄片。
（2）鸡蛋打散，加入面粉调匀。
（3）将素火腿切得比南瓜小一些，夹在南瓜块内。
（4）将南瓜块蘸匀鸡蛋糊，在面包渣中裹匀，放入热油锅中用小火炸成金黄色即可。
南瓜1个、面粉150公克、发粉50公克。
面糊：盐1匙、味素1匙、油1匙、面粉150公克、发粉50公克。
·操 作:
A、将南瓜去皮和籽后洗净，切成条状。
B、调面糊。
C、将一条条的南瓜沾上面糊，放入热油锅炸成金黄色即可
主料，a南瓜200g，b地瓜粉一杯，c水120cc ，d细糖两勺
2. 将材料B的地瓜粉和水调成粉浆。
3. 热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约150℃，将作法1的南瓜片逐片沾上作法2的粉浆后放入油锅中，以中火将表皮炸至呈金黄色状，捞起沥干油份，食用时沾细糖即可
1. 南瓜去皮及籽后，切成厚约0.5公分的片状备用。
老南瓜，糯米粉，绿豆沙馅，红豆沙馅，椰蓉馅，鱼松馅，黑芝麻馅，莲蓉馅，面包糠
做法
1.将南瓜削皮切成小块在蒸锅中蒸十分钟左右，稍凉一会把南瓜捣烂。第二天早上把糯米粉放入放南瓜中捣均揉成面团，千万不要过早加入糯米粉要不容易发酵。切忌不要放水，因为南瓜里的水份已经够用了，而且最好用蒸的方法。
2.南瓜面最好揉的硬一点，不然不容易成形。用手揪一小团南瓜面搓成小圆球，用手指捏成面皮然后包上各种馅料，用双手来回转圈将包好的圆球压扁，不能用力要慢慢的挤压。在平锅放入清油用小火中烙到两面金黄就OK了。
3.我把做好的南瓜饼上面沾了一点面包糠，做出来也挺好。
