哪种食物又香又软,层次分明,好吃到不行呢？
最喜欢的早饭便是它了，用煮熟的南瓜泥再加上小麦面粉制成南瓜发面饼，没有水低糖，先蒸后煎，条理清楚、绵软甘甜、健康营养，比面包蛋糕还好吃。南瓜的营养丰富，有美容养颜、增强体质、健脾和胃的作用。常常服用南瓜，对眼睛视力和人体骨骼的生长发育也是有一定的益处。南瓜中丰富多彩的胡罗卜素在人身体内可转换为维生素D，对身体的视觉效果、推动骨骼生长都具有关键的功效。南瓜里的阿拉伯胶还可以调整胃骨服用的吸附效率，使糖原消化吸收缓减，可溶纤维能延迟胃内食材的排尽，操纵饭后血糖升高。
老南瓜也便宜，在超市里很普遍，一斤不上2元，我常常是全部的买回家了，每一次切一块下去，煮熟后用它制做各种各样中式点心，又美味又好。南瓜保质期也非常长，全部的南瓜放到阴凉的地方可以放大半个多月都没什么问题，割开了可放一周上下，因此老南瓜在我们家都是必备的食物之一。谈起发面饼许多人会先会想到是烙下来的，但我今天要共享的这款南瓜发面饼则是蒸出的，营养成分美味，还不会容易上火。蒸熟的发面饼能选再放进炒菜锅里煎一煎，还可以蒸熟之后立即服用，不加水，不加糖，则是甘甜绵软，条理清楚，十分美味可口，来看看我是怎么做的吧！
【南瓜发面饼】
流程1：先把南瓜去皮切成一小块，放进盘子里，再放进锅中煮熟后晾凉预留；流程2：取一个大盆，把煮熟的南瓜块、小麦面粉、发酵粉都放进小盆中；流程3：先用筷子把盆中的食物拌匀，再移到揉面垫上，揉至平滑。在这里应注意一下，由于小麦面粉的吸水性差异，南瓜含有的水份也各有不同，假如面糊过粘或过干，能够适度小麦面粉或南瓜泥，直至揉至光洁绵软不粘手。
流程4：揉好的面糊放进一个碗里，碗扣盖紧保鲜袋，进行发酵至2倍大。发酵方法能选，如果要早晨蒸，能够夜里揉好面糊后放进冰箱里冷藏发酵，约6-8钟头能发醇好。假如白天做，时长充裕，常温20度上下放着，2小时左右就能够发醇进行。如果要加速发醇速率，能够运用电烤箱或电蒸箱的发醇作用，不得超过40度，约1小时左右就可发好了；流程5：发酵好的面团，早已鼓鼓的玻璃贴到保鲜袋上。
流程6：把发酵好的面团取下放进揉面垫上，撒少许的干面粉，揉匀称，再分为9个面糊，其中一个略微大一点，另一个8个面糊是等大的，揉圆预留；流程7：用擀面杖把面糊擀成饼形状，尽可能擀得圆一些，薄厚一致；流程8：把最高的混沌皮放到最底下，刷一层植物油，留意，刷漆的标准和此外8张饼的大小一致就可以，最外侧不必刷过油。把此外八张饼先后叠起来在上边，每放一张饼，就刷一层植物油，直至放入最终一张混沌皮，就可以不用再刷漆了；刷漆就是为了防粘的，不可以省去哦。
如果要吃微咸口感的，还能够在刷漆的与此同时上洒少许的盐；流程9：最终把底端较大的这张饼四周预埋的擀面皮往上面折起来，把八张小一点的饼包起来，收边处按紧。因为这一圈擀面皮上并没有刷漆，非常容易就可粘住了；流程10：取一张耐热锡纸，把搞好的饼胚收边向下摆放，平滑的外表刷一层冷水（或是门把弄湿，轻轻拍打在饺子皮上），再上洒熟白芝麻，撒得匀称一些，用擀面杖轻轻地擀几下，让白芝麻黏住；混沌皮表层潮湿些非常容易让白芝麻粘紧；流程11：把发面饼面坯放进锅里，醒面10min，再插电运行，蒸30min，蒸熟以后再心急拿出来，焖2分钟后再开启。
流程12：蒸熟的发面饼鼓起来了，这个时候就能够取下切片服用了，割开的南瓜发面饼逐层香软，比馒头好吃得多。流程13：但是我还喜欢再加一个小流程在，便是把炒菜锅烧开，刷一层薄油，把蒸熟的南瓜发面饼放进锅中，双面都用小火煎2min，觉得那样更为美味。流程14：特别是白芝麻这一面，煎过之后，白芝麻的焦香口感就出来了，而发面饼表层不容易那样潮湿，反而是焦黄内嫩的，特加香！因此蒸完南瓜发面饼之后，或是提议煎一下的，用煎锅或电饼铛都能够，小火煎就可以。
美味可口南瓜发面饼就搞好了，切割成一小块，摆入盘里，就能够上锅开吃。无需一滴水，不放一点糖，焦黄内嫩，甘甜绵软，美味还不易上火，一层一层的，您喜欢吗？我们家个小朋友吃下去就不断嘴，说这个饼太好吃了，又香又软，比面包蛋糕还好吃。多亏了南瓜泥啊，用它和面，不但提色，还增强了香甜的味道，蒸出的中式点心又不易上火，老人孩子都合适吃。方法也很容易，假如喜欢的话，可以出手试一试！
