Question

鸡蛋怎样做最好吃

Answer 1

葱花鸡蛋饼的做法

1.将香葱洗净，切成葱花备用

2.鸡蛋两颗敲入碗内，用筷子搅拌成蛋液

3.在蛋液中缓缓冲入清水，一边冲入一边用筷子搅拌均匀，加入盐及植物油拌匀

4.将面粉倒入鸡蛋液中

5.用汤匙搅拌均匀，成可以流淌的面糊状

6.加入切好的葱花

7.用手执打蛋器将面糊搅拌均匀，不要有面粉结块的现像

8.平底锅倒入植物油1小匙，先不要加热锅，用汤匙装一匙的粉浆淋入锅内

9.迅速的转动锅子，将粉浆水平摊在锅底成圆饼状

10.将锅子移到火上，用小火加热至面糊凝固成形，再翻面用小火煎另一面，直至两面都变的有些焦黄上色，即可起锅切件

Answer 2

西红柿鸡蛋汤的做法一：

　　原料：鸡蛋1个，西红柿1个，食盐半茶匙，葱1根，香油3毫升，水淀粉15毫升，香菜1根，植物油少许

　　做法步骤：

　　1、首先是将香菜和香葱洗干净了，去掉根部，然后西红柿去皮，去蒂，切成两半，再切成块，将鸡蛋打散了，备用。

　　2、锅中倒入油，大火加热，待油7成热时候，放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，直到到汤色变红。

　　3、调入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针(或逆时针)方向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可。

　　4、将汤盛到碗里面，可以撒上一些葱花和香菜，如果是不喜欢的话，可以不加。

　　功效：西红柿里面的营养是非常的丰富，含有维生素和番茄红素，是具有非常独特的抗氧化能力，可以很好的预防衰老。鸡蛋里面是含有丰富的蛋白质和维生素，所以是非常的美味营养，非常的滋补身体。

　　西红柿鸡蛋汤的做法二：

　　原料：西红柿2个，鸡蛋2个，油适量，盐适量

　　做法步骤：

　　1、首先是将西红柿去皮，然后用到切成小丁。

　　2、我们将鸡蛋打入碗里面，然后用干净的筷子或者是打蛋器，将鸡蛋打成蛋液。

　　3、锅中倒入油，大火加热，放入西红柿煸炒。

　　4、炒至西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮至汤色变红。

　　5、煮开后将蛋液打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋液成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀。

　　6、最后加适量盐调味，盛起时撒上香菜或葱花即可。

　　功效：我们食用西红柿是可以很好的美容祛斑，对于治疗一些疾病是有非常不错的效果。鸡蛋是含有卵磷脂、维生素和矿物质等，经常食用游戏是可以很好健脑益智，增强记忆力，很适合青少年食用。