Question

黑鱼怎么处理干净

Answer 1

黑鱼怎么清洗

1、用面粉在鱼身上擦洗，把鱼身上黏液擦去，然后用清水洗去。

2、用粗盐半汤匙到一汤匙均匀撒在鱼身上下，用力擦洗，再撒生粉适量， 把鱼身上黏液粘掉，擦去，然后用水冲洗干净。

3、先用开水烫一下再清洗。

4、手上淋点色拉油，在鱼身上均匀的擦一遍，注意内外都有擦到，特别是头上的鱼鳃部分，再洗就很容易。

更多相关

首先，我们需要把买回来的黑鱼稍微的清洗一下，然后放在案板上，一只手抓住鱼身另一只手用刀或者是其他的东西在鱼的头上狠狠的敲几下就可以了。

接下来就需要把鱼鳞去掉了，用刀慢慢的把黑鱼的鱼鳞去掉就可以了，然后伸进黑鱼的鱼鳃盖，需要把黑鱼的鱼鳃去掉，一定要全去除，不然的话影响口感。

接下里用剪刀在鱼的尾巴处剪开一直剪刀黑鱼的头部，然后下手把里面的内脏全部都掏出来，里面的鱼心和血管都要掏干净，都掏出来之后再用清水冲洗干净就可以了。