让人越吃越上瘾,比饭店的好吃还实惠的食物有哪些呢?
麻辣烧鱼块
食物:青鱼中区500克。油,盐,糖,米酒,老抽王,先抽,姜,葱,蒜,白胡椒粉,醋,老干妈油辣椒酱作法:1.油炸小鱼去鳞去肚清洗,控干,在鱼段身上横划两刀,用盐,米酒腌渍10min,2.用厨房用纸清理掉表层腌汁,3.锅中油烧,放进油炸小鱼,两面煎一下,4.放进适当米酒,小半碗冷水,5.放进姜,葱,蒜,6.放进老抽王,先抽,糖,少量米醋,2勺子油辣子,7.走红烧开,文火煮到汁稠。
鸡蛋豆腐蒸肉末
作法:1.生鸡蛋两个加1克盐、白胡椒和1个鸡蛋量凉白开水打撒打匀2.北豆腐拆盒用小勺子舀入生鸡蛋中3.略微和匀4.锅加水烧开了放进鸡蛋豆腐盖上蒸10min(能够盖上保鲜袋使水豆腐更嫩)5.尖椒、青椒、平菇各自剁碎丁6.热锅凉油爆小香葱蒜泥7.放入饺子馅煸酥煸稥(便是炒成饺子馅一粒一粒的,稍微有点黄8.加入老抽上色、烹入料酒去腥9.倒进平菇碎炒匀10.添加适量沸水、盐、糖调料煮2min11.倒进尖椒和青椒碎炒匀12.勾入芡粉收浓料汁就可以。
清蒸鲳鱼
食物:银鲳2条,葱1根,姜5片,蒜头2瓣,海鲜酱油2勺,米酒2勺,生抽1勺作法:1、将银鲳去内脏器官,清洗,拿刀在表面上划两刀,放进菜盘,浇上2勺米酒2、铺平切成丝的姜,切碎的蒜,切割成段的葱根,放进笼屉3、蒸10分钟即可熄火,时长由鱼尺寸确定,这类鱼小一点10min就够了。假如大一点的鱼要15-20min。在快好时添加绿葱段。4、起一锅滚油,烧开。
2020-08-06 广告