员工工作时出现过错，公司想要处罚员工的，可以采取以下办法：
1、在劳动合同中约定员工未完成劳动定额或承包任务，公司可以发放最低工资。
不过这里要注意的是，员工未按约定完成工作任务，公司发放最低工资时，不能低于当地最低工资标准。否则的话，这个条款不具有法律效力。
2、在员工手册、规章制度中明确违纪处罚规定，并经公司员工同意。
虽然按规定公司没有罚款的权利，但是可以在员工手册或是规章制度中规定，一旦员工出现违纪情况，可以向员工说明违纪及处罚情况。
不过，这些处罚规定必须向员工们公示，并经员工同意，否则对员工无效。
3、以奖代惩，跟员工约定奖金的获得规则，比如“全勤奖”。
为促进员工积极性，公司可以设定奖金，若是员工未达到获奖资格，公司就不会发奖金。所以，这其实也是罚款的另一种方式。
1、罚款是否合法，一看公司是否有相关规章制度规定;二看规章制度是否合法。如果公司没有相关规章制度规定，作出处罚是没有依据的，是违法的。
2、公司不是行政执法机关，没有罚款权限。所谓的罚款其实是对工资的扣除，如果公司有明确制度规范，员工违反了公司的制度，用人单位应当有权在规章制度或企业奖惩制度中，对此类行为进行一定的处罚。
3、按照我国《行政处罚法》规定，劳动法上的用人单位不是行政执法机关，无权对职工的违法行为进行罚款。所以，在实际中遇到公司对违反规章的员工进行罚款处罚的是违反法律规定的。
4、根据《行政处罚法》第8条规定，罚款是行政处罚的种类之一，只能由行使国家行政权力的行政管理机关或者法律授权行使行政权力的机构行使。
要看员工的行为是否给公司造成经济损失，造成损失的可以依法扣款，没有造成损失的，除国家法定的扣款内容，公司无权对员工工资做任何扣款，具体如下：
《工资支付暂行规定》
第十五条 用人单位不得克扣劳动者工资。有下列情况之一的，用人单位可以代扣劳动者工资：
（一）用人单位代扣代缴的个人所得税；
（二）用人单位代扣代缴的应由劳动者个人负担的各项社会保险费用；
（三）法院判决、裁定中要求代扣的抚养费、赡养费；
（四）法律、法规规定可以从劳动者工资中扣除的其他费用。
第十六条 因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20％。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
扩展资料：
法律规定用人单位不得克扣或者拖欠员工工资：
《中华人民共和国劳动法》
第五十条 工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
如果克扣或者拖欠员工工资是可以依法申请赔偿的，具体规定如下：
《中华人民共和国劳动法》
第九十一条 用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金：
（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的；
（二）拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的；
（三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（四）解除劳动合同后，未依照本法规定给予劳动者经济补偿的。
《工资支付暂行规定》
第十八条 各级劳动行政部门有权监察用人单位工资支付的情况。用人单位有下列侵害劳动者合法权益行为的，由劳动行政部门责令其支付劳动者工资和经济补偿，并可责令其支付赔偿金：
（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的；
（二）拒不支付劳动者延长工作时间工资的；
（三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的。
