鸡肉的家常做法介绍
鸡肉蒸桂圆怎么做
材料：鸡蛋、桂圆、红枣、白砂糖。
做法：1.将准备好的鸡蛋打入到碗中，然后加入清水，这个时候注意不需要搅拌。
2.碗中继续加入准备好的红枣、桂圆备用。
3.锅内加入适量的清水，然后加入几块、红枣、枸杞、桂圆、玛卡以及冰糖。
4.然后大火煮开以后，转小火继续煮10分钟左右。
5.加入适量的冰糖搅拌均匀以后就可以取出了。
6.将鸡放入大炖锅内煮熟。
7.鸡肉表面涂抹上适量的盐，将鸡肉放入到鸡蛋的碗中，继续大火蒸15分钟后就可以取出了。
鸡肉蒸桂圆的营养价值
桂圆鸡肉汤的营养主要是从桂圆、红枣、鸡肉的营养价值上来说的，这三种食材的营养价值都是非常高的，尤其是成分中含有大量的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、维生素、微量元素以及丰富的矿物质元素，这些成分可以满足身体对于养分的需求。
红枣的主要作用就是安神补血，尤其是在补充铁元素上效果是很明显的，如果女性坚持食用红枣的情况下，可以起到不错的降压，平复情绪的作用，另外，红枣还具有可以排毒养肝的效果。
桂圆的主要作用就是益脑安神的效果，在药用上，有着可以移植子宫癌细胞的作用。但是需要坚持食用。
鸡肉的营养价值则是更高的，具有明显的提高免疫力，促进智力发育的作用，尤其是在帮助改善心血功能上效果也是非常不错的。
整体上来说桂圆鸡汤有着不错的可以安神、补脾胃、止渴化痰以及去湿寒的作用。
鸡肉是我们大家都非常爱吃的食物，经常吃鸡肉对我们的身体有益，而且鸡肉的做法也是非常多样的。在日常生活中鸡肉的做法大全是怎样的.呢?
鸡肉的做法
材料
鸡腿数只、土豆适量。
配料
青辣椒、红辣椒、西红柿、葱。
姜、蒜、花椒、大料、干辣椒适量。
做法
1、首先我们要将鸡腿清洗干净，然后再将其切成合适大小的块状，加入适量的生抽、盐、料酒腌制1小时。
2、热锅放油，放花椒炸透，然后捞出扔掉。
3、煸香葱姜蒜、干辣椒、倒入鸡块，翻炒几分钟，加盐、料酒、酱油和水。
4、然后我们就是要将中火转成大火，将其焖15分钟作用，紧接着加入适量的土豆块，进行翻炒。
5、土豆熟后放入西红柿、青辣椒红辣椒，翻炒即可。
鸡公煲
材料
童子鸡，郫县豆瓣酱，姜片，干辣椒。
花椒，料酒，生抽，味精，糖，葱花。
做法
1、鸡洗干净，切块。
2、锅里放油，下郫县豆瓣酱煸炒。
3、接着就要加入适量的姜片、干辣椒、花椒进行不断地翻炒，但是千万不要炒糊掉，炒出香味即可。
4、倒入鸡块翻炒。
5、放料酒、少许生抽，加水继续煮。
6、煮到差不多时，放味精、糖，撒葱花装盘即可。
