Question

肝病患者饮食注意什么

Answer 1

一般情况下，肝病患者首先应戒酒，其次还应补充维生素和蛋白质，日常应进食低糖低脂的食物，避免刺激消化道的食物等，具体饮食会根据肝病种类略有不同。
1、戒酒：大部分肝病患者应注意戒酒，酒精代谢产生的乙醛会损伤肝细胞，尤其是酒精性脂肪肝患者必须严格戒酒；
2、补充维生素和蛋白质：肝病患者调节维生素代谢的功能较弱，补充维生素和蛋白质有利于肝细胞的修复和再生。如摄入无公害的新鲜蔬菜和水果，以及含优质蛋白的食物，如瘦肉、鸡蛋、鱼肉和牛奶等。对于肝性脑病的患者，则应限制蛋白质的摄入量，蛋白质在人体内代谢会生成氨，氨会加重肝性脑病的症状；
3、低糖低脂食物：有利于减轻肝脏负担，脂肪肝患者尽量避免吃甜食，如蛋糕、曲奇饼干等，因为摄入大量糖类食物可促进三酰甘油的合成进而导致肥胖，加重脂肪肝的病情。由于肝病病人肝脏分泌的胆汁减少，低脂饮食还可以减轻小肠的负担；
4、避免刺激消化道的食物：出现门脉高压或食管-胃底静脉曲张的患者，应避免进食过硬、过热或过冷的食物，因为这些食物可能会刺激消化道，甚至可以划破曲张的静脉导致大出血，加重病情；
5、保证热量：肝脏肿瘤患者每天应保证摄入足够的热量，清淡饮食，对于腹胀且食欲不振的患者，可以进流食。
除上述注意事项外，伴有腹水或水肿的患者应限制水、钠的摄入，伴有肥胖的患者应适量摄入含有膳食纤维的食物等。并且肝病患者应该定期检查血常规、肝功能等。

Answer 2

1、忌辛辣 辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。故应避免食用辛辣之品。 　　
2、忌吸烟 烟中含有多种有毒物质，能损害肝功能，抑制肝细胞再生和修复，因此肝病患者必须戒烟。 　　
3、忌饮酒 酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，所以直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。患有急性或慢性活动期肝炎的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。 　　
4、忌食加工食品 少吃罐装或瓶装的饮料、食品。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。 　　
5、忌滥用激素和抗生素 “是药三分毒”，任何药物对肝肾都有损害，肝病患者一定要在医生的正确指导下，合理用药。 　　
6、忌乱用补品 膳食平衡是保持身体健康的基本条件，如滋补不当，脏腑功能失调，打破平衡，会影响健康。 　　
7、忌过多食用蛋白饮食 对于病情严重的肝炎病人来说，由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物，会引起消化不良和腹胀等病症。 　　
8、忌高铜饮食 肝功能不全时不能很好地调节体内铜的平衡，而铜易于在肝脏内积聚。研究表明，肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍，患胆汁性肝硬化患者的肝脏内铜的含量要比正常人高60-80倍。医学专家指出，肝脏内存铜过多，可导致肝细胞坏死，同时，体内铜过多，可引起肾功能不全。故肝病病人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。