大白菜的营养价值
2022-09-20 · 百度认证:北京惠企网络技术有限公司官方账号
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吃大白菜的好处:
1、增强抵抗力。白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2、解渴利尿。白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3、通利肠胃。过炖煮后的白菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4、促进消化。白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效。
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扩展资料
根据上市时间,白菜有早熟、中熟、晚熟三种类型,按叶球颜色分有白口、青口和青白口之分。一般来说,9月-10月上市的白菜属早熟品种,为白口菜,粗纤维较少,口味较淡,宜随吃随买。
11月份上市的白菜属晚熟品种为青口菜,初期食用菜质较粗,但储存后,口味会变好;中熟品种,为青白口菜,质量介于早熟品种和晚熟品种之问。
参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2016/0809/c21471-28622452.html"target="_blank"title="人民网-白菜营养价值高教你5种白菜的简单吃法">人民网-白菜营养价值高教你5种白菜的简单吃法