兔子有几种吃法?
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兔子吃法多种多样,没有具体数字,兔子可炒可炖可煮可蒸,做法很多,兔子具体做法如下:
主要材料:兔肉半只,朝天椒适量,绿辣椒适量,盐适量,花椒适量,桂皮一小块,姜适量,白酒一茶匙,老抽一茶匙,八角3朵,蒜适量。
1、兔肉切成小块,红辣椒、绿辣椒切片,姜切片,蒜拍碎,装盘待用。
2、烧开一锅水,把切好的兔肉放锅里焯一下,捞起用温水冲洗干净。
3、锅中放入适量食用油,等到七成热的时候放入花椒、红辣椒、八角,煸炒出香味之后再放入姜、继续煸炒出香味之后倒入兔肉。
4、煸炒兔肉的痛同时放入食盐、倒入少许白酒,老抽。
5、锅内倒入清水(一次加完,不要淹过兔肉)放入桂皮。
6、等到烧到水干肉烂时,放入红辣椒,绿辣椒煸炒一会就可以装盘了。
7、成品图。
扩展资料
兔肉饮食禁忌:
1、兔肉与橘子
橘子是一种营养丰富的水果,其性味甘酸而温,多食生热。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子。同时,多吃也会引起肠胃功能紊乱,而致腹泻。
2、兔肉与芥末
芥末性温,能温中利窍,通肺豁痰。利膈开胃,其味辛辣能刺激皮肤、黏膜,扩张毛细血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,与芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎后用作调味品,烹制兔肉时不可使用。
参考资料来源:百度百科-兔肉
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