Question

吃什么最补大脑

Answer 1

患者想要通过饮食滋补大脑，建议可以多吃富含不饱和脂肪酸、叶酸、B族维生素、卵磷脂的食物，如海鱼、鸡蛋、绿色蔬菜、各种坚果等，这类食物有助于补脑、提高大脑记忆力。

1、海鱼：常见的食用海鱼包括带鱼、金枪鱼、黄花鱼等，海鱼中富含矿物质、DHA、维生素等营养元素，其中DHA即二十二碳六烯酸，其对于辅助脑细胞发育、改善血液循环、降低血脂、抗衰老等均有重要意义，适当食用海鱼能够促进大脑神经细胞的生长，有助于提高脑力，预防老年痴呆症。

2、鸡蛋：鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、不饱和脂肪酸，以及各种微量元素，其中卵磷脂是大脑神经细胞的重要组成部分，约占17%~20%左右，适当食用鸡蛋能够提高机体脑细胞的活性化程度，有效提高脑力水平。

3、绿色蔬菜：常见的绿色蔬菜包括菠菜、韭菜、卷心菜、苋菜等，其中富含的大量叶酸能够预防婴儿神经管畸形，促进婴儿大脑的正常生长发育。

4、坚果类：如板栗、杏仁、核桃、腰果等，坚果中含有蛋白质、油脂、矿物质、维生素等营养成分。其中含有的维生素B8能够助于神经信号的传导，加强脑神经、外周神经细胞的发育，还有各种矿物质则参与机体的生物酶系统、维持机体的酸碱平衡、维持神经肌肉兴奋性和细胞膜的通透性等，对于促进大脑的正常生理活动具有重要意义。