怎么炒白萝卜丝才好吃
用料：白萝卜1个、胡萝卜1段、肉馅50克、红辣椒1个、调料：、盐少许、生抽2勺、鸡精1勺、猪油80克、小葱叶几根。
步骤：
1、猪肉馅剁好备用。
2、辣椒切圈。
3、白萝卜用刨丝器刨成细丝，撒盐腌制10分钟，然后用冷水冲洗干净并挤干水分，胡萝卜刨丝备用。
4、锅中放入猪油烧热，下肉馅爆出香味之后再放入胡萝卜丝炒匀。
5、放入辣椒、萝卜丝、生抽、鸡精、炒匀。
6、最后在窗外的花盆里剪几根小葱叶清洗干净，剪成段，炒匀即可出锅了。
7、香喷喷的成品出锅了。
素炒白萝卜丝的做法
用料
白萝卜 200克、盐 适量、玉米油 适量、
香葱 2根、大蒜头 2瓣。
做法步骤
[ 1 ] 将白萝卜洗净，用刀刮去外皮，先切薄片；
[ 2 ] 再切成丝；
[ 3 ] 大蒜切碎，香葱分别切段和末；
[ 4 ] 锅烧热油，放入蒜碎和葱段，爆香；
[ 5 ] 爆香后放入白萝卜丝；
[ 6 ] 开大火，翻炒至白萝卜丝变软；
[ 7 ] 加入盐和鸡精粉，炒匀；
[ 8 ] 关火，撒上香葱末即可；
[ 9 ] 一道美味的素炒白萝卜丝就做好了。
小贴士
这款菜虽然看似简单，但是炒太久了就没有口感了，也没了白萝卜的清香味。时间短了又不会熟，口感也不好，需要大火快炒一分钟以上两最多只能炒一分半钟。这样的白萝卜丝有一点点清脆爽口，清香鲜美的味道。吃后口齿留香、回味无穷。
香菜炒白萝卜丝的做法
用料
香菜 1大把、白萝卜 400克、
油 适量、盐 适量。
做法步骤
[ 1 ] 香菜洗干净，沥干；
[ 2 ] 剪小段；
[ 3 ] 起油锅；
[ 4 ] 放盐；
[ 5 ] 倒入香菜翻炒；
[ 6 ] 熟后，备用；
[ 7 ] 萝卜刨丝；
[ 8 ] 放盐，抓出水后，把水倒掉；
[ 9 ] 再放油，起油锅；
[ 10 ] 放萝卜丝；
[ 11 ] 翻炒，至半熟；
[ 12 ] 倒入香菜；
[ 13 ] 翻炒均匀，即可。
小贴士
萝卜要去头尾，去皮。
