酒糟能不能重新发酵,重新酿酒,
1个回答
展开全部
酒糟可以重新发酵来酿酒,下面介绍做法:
准备材料:糯米1000g、酒糟200g
制作步骤:
1、糯米浸泡2小时左右。手捏糯米就烂即可。
2、2斤米入高压锅隔水蒸40-50分钟。先大火然后小火。
3、高压锅自然消气打开之后先看看糯米是否全部蒸熟。确认完全蒸熟后放水龙头下冲洗,洗至粒粒分明。放至一旁,稍微沥去一些水分。
4、酒糟兑水50毫升。拿容器装好沥过水的糯米,把酒糟水兑进去,拌匀。
5、拌匀的糯米表面铺平,中间留个洞。容器表面盖上保鲜膜。
6、用一个比较保暖的东西包裹住让它发酵,可以是羽绒服,棉被等。夏天温度较高的时候差不多一天半。冬天有条件的话可以拿电热毯加热一下。温度越高酒成的越快。
7、一天左右即可出酒。
扬州美达灌装机械有限公司
2023-05-09 广告
2023-05-09 广告
不知道大家有没有吃过酒糟,酒糟是一种小时候的回忆,家里人过年的时候一般都要酿造酒糟,可以根据酒糟的好坏来推断接下来一年的运势,酒糟发红就代表着红红火火。而小孩子们也可以吃酒糟的,因为酒糟就是米酒,度数没有一般酒那么高,还甜甜的。今天就为大家...
点击进入详情页
本回答由扬州美达灌装机械有限公司提供
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询