大白菜的四种食用方法 吃出健康

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医学生jay
2022-10-29 · TA获得超过2593个赞
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  大白菜是一种很常见的食材类型,它的营养价值高,而且还可以有促进代谢的作用,对于便秘啊或者是想减肥降脂的人群来说效果还是很不错的呢,大白菜如何食用呢,来看看这些食用的方法吧。

   1、凉拌白菜心

  备料:白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、味精。

  制作:选结实的大白菜心,细细的切成丝;大葱葱白顺切成细丝。上料加虾皮、精盐、食醋、味精、香油混合,拌匀即可。

  功效:开胃消食,有预防感冒之功效,也有减肥的作用。

   2、海米烧白菜

  备料:白菜心、海米、冬笋、水发香菇,葱姜、精盐、白糖、料酒、高汤、香油、味精。

  制作:将白菜洗净。顺切成长条,再改刀成段,冬笋切成片,香菇切成两半。

  起炒锅,色拉油烧至六成热,加入白菜一炸,倒出,控净油。重新起炒锅,慢火下肥猪油熬炼出油,去掉肉渣。开旺火,用葱姜烹锅,加上冬笋、冬菇炒,再入高汤、调料、海米、白菜烧烂,加上味精,淋上香油即成。

  功效:消食下气,对肾虚阳痿有一定效果。

   3、醋溜白菜心

  功效:帮助消化,调理五脏,提高免疫力。

   4、素炒白菜

  原料:净大白菜5,酱油,食醋,精盐,姜丝,味精。

  制做:全部选用白菜帮,将白菜洗净,控干水分。顺长切成1寸宽的条,再斜片成半寸片。起武火,入姜丝爆锅,最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油、食醋、精盐略炒,加味精即可。

  关于大白菜的一些食用方法以及食谱的介绍,大家都知道吧,可以炒着吃,也可以做各种的馅料,味道鲜美,而且还可以有促进代谢的作用,对于润肠通便预防便秘有好处,而且还可以有预防感冒的功效哦。

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