Question

肉怎么做好吃又简单

Answer 1

肉好吃又简单的做法：

准备材料：猪肉450克、青椒80克、青蒜苗50克、生粉10克、白糖3克、酱油10ml。

1、先把猪肉洗干净切片放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀腌十分钟。

2、再把蒜苗和辣椒切好备用。

3、锅烧七成热，放适量花生油，先把瘦猪肉炒一下，一般炒至猪肉变成白色就铲出备用。

4、再来用肥猪肉炒辣椒蒜苗，肥猪肉炒出油后再把青椒蒜苗倒进锅炒至九成熟即可。

5、最后再倒入炒好的猪肉，放盐，淀粉水，鸡粉翻炒均匀即可。

6、成品，简单美味。

Answer 2

卤猪蹄

食材

主料：猪蹄2个、葱姜适量、料酒10g、冰糖5个、盐适量、味精5g、老抽20g

辅料：花椒5颗、麻椒10g、香叶2个、丁香2个、小茴香5g、桂皮1小块、陈皮1片

步骤

1、先把辅料全部装进袋子里，再把猪蹄剁成小块，冷水入锅，淖去血水杂质后，捞出用凉水清洗一遍

2、然后把猪蹄放进高压锅内，倒入料酒，糖，再加上姜片，葱段，老抽兑水没过猪蹄，放入卤料包，煮30分钟，出锅前放上盐，味精调味即可

猪肉白菜炖粉条

食材

主料：五花肉200g、粉条1把、大白菜6片、大葱1颗、姜3片

调料：老抽5g、糖5g、盐5g、醋2g、胡椒粉3g、五香粉5g、鸡粉1勺

步骤

提前准备：粉丝加水泡软

1、买好的五花肉不用去皮，切成片状，大白菜叶切大块，菜帮切成细丝

2、把五花肉淖下水，凉水放进锅中，水开后撇去浮沫，冲洗干净，起锅不用倒油，把五花肉放进来煸出油脂，再放进葱姜翻炒

3、接着倒入半锅开水，把白菜放进来，放老抽，糖，醋，胡椒粉，五香粉，开小火炖25分钟

4、25分钟后把泡好的粉丝放进来，继续炖10分钟，出锅前放上盐，味精调味即可