Question

辣椒油用什么能洗掉

Answer 1

可以将衣服放在盐水中浸泡，这样便于去除辣椒油。也可以将辣椒油的位置涂抹牙膏或洗洁精，再用手反复搓洗。

辣椒油是常见的佐料，可以用于制作凉拌菜、拌面、汤面等。保存辣椒油时，可以将辣椒油装入罐子里，盖上盖子，放在阴凉的环境中存放辣椒油是以辣椒、油为主要食材制作而成的一种调料，口感辛辣，具有增加饭量，增强体力的功效。

辣椒油制作方法相当讲究：大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬，大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50：1：16。待油温热，即放下葱花、姜末，油温需要小心控制。

不可使油滚热，将1大匙花椒粉装在漏勺内，用汤勺舀温油冲花椒粉。等温油全部舀起，再换1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺内，同样舀油冲芝麻粉。经过这两道手续制作出来的油，才称得上是地道的辣椒油。

早在1900年，化学家威尔伯·史高维尔发明了测量辣椒素含量多寡的方法，标准辣度使用的单位是史高维尔单位。

甜椒中不含辣椒素，因此史高维尔单位为0；墨西哥辣椒的辣椒素含量为5000史高维尔单位；而哈瓦纳辣椒中辣椒素的含量为30万史高维尔单位。但是，这些辣椒同断魂椒相比就逊色得多，因为它的辣椒素含量超过100万史高维尔单位。