Question

煮开水时怎样避免水壶里出现漂浮的水垢

Answer 1

在水沸腾后不要马上关火，再让沸腾5分钟，能有效降低水中有害物质的含量，特别是亚硝酸盐的含量，水烧好后不要立刻就灌到暖水壶里，等几分钟，水中的水垢沉淀后在灌水，暖水壶里减少很多的漂浮物和壶底的水垢。

平时不要因为节省时间，从复使用烧开过的水，因为开水中含有一定量的亚硝酸盐，如反复烧开， 水中的亚硝酸盐会增高，这种物质大量的进入人体会对人体有很大的危害，会导致人体缺氧窒息，亚硝酸盐还有另一种危险的潜在毒性，在胃内可与胺类物质化合成亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物质。所以反复烧开的水不宜食用。

扩展资料：

注意事项：

1、白开水喝得过多对身体是有害的，所以每天喝1500ml左右的水量，即在8杯左右。当然这个水量是要随着运动量或天气来变化的。

2、不要喝重新反复煮沸的开水，会造成水中亚硝酸含量超标，还会产生氯仿、卤代烃等致癌物质。

3、久煮的开水也最好不要饮用，开水煮久了，矿物质会不断流失，而溶解在水中的一些无机盐和矿物质等会被还原成亚硝酸根离子，对身体健康是有伤害的。

4、因为自来水在氯气消毒后有氯气味，所以在用水壶烧开水时，应在水快开时（80—90摄氏度）把盖子打开，等水开后再煮1—2分钟，然后熄火。如果不能把握好水将要烧开的时间，在水沸腾时马上把盖子打开，然后等1-2分钟再熄火也可以。

参考资料来源：百度百科-白开水

参考资料来源：百度百科-水垢

参考资料来源：百度百科-水壶