Question

晒干的莴笋干怎么做好吃

Answer 1

莴笋干的晒制法：
1、把莴笋去皮洗净，切约2毫米厚的片；
2、切好后用开水烫一下，将水凉干，在阳光下晒干；
3、将晒干的莴笋用方便袋装起封口。

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莴笋干的药用价值：
1、疏利开通、缓释下气：莴苣的味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。特别是对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；
2、利尿通乳：莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。
3、强身健体，增强身体素质：莴苣之中含有多种维生素和矿物质，具有调节体内神经系统功能的作用；
4、宽肠通便：常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌；
5、莴笋有镇静作用，莴笋中的含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有着非常重大的影响。

Answer 2

晒干的莴笋干好吃的呢，就是比较费时费力。莴笋干用淘米水泡发，等待两个小时泡发后，家猪肉炒着吃闷着吃炖肉吃都好吃，也可以五花肉剁馅儿包饺子，五花肉的香浸润莴笋干，爽脆可口的香味扑鼻而来…

Answer 3

莴笋干炖排骨好吃。
莴笋干用水浸泡，排骨焯水加料酒去腥。热锅中放油加入生姜、大蒜、干辣椒爆香，加入排骨翻炒片刻，加生抽、耗油再加入开水，放莴笋干一起炖，大概40分钟就可以了，熟了后加入盐和味精调味。