Question

哪几道家常美食吃起来香香的很美味，简单易学，家人都爱吃呢？

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Answer 1

豆干炒香肠腊肉

原材料：香肠腊肉、豆腐干、蒜黄、朝天椒、蒜、油、耗油作法：1.香肠腊肉放进锅中，蒸20分钟，取下切成薄片。2.豆腐干切成薄片，蒜黄清洗切条，朝天椒切斜段，蒜切成片。3.凉锅耗油，放进豆腐干，小火煎着色，随后出锅。4.锅里留底油，放进香肠腊肉和大蒜爆锅。5.添加蒜黄拌炒3min。6.添加豆腐干、耗油炒匀，走红炒到炒糖色就可以。

干锅牛排

食物：牛扒、八角、桂丁、良姜、芝麻、生抽酱油、盐、味精、小红椒、辣椒干、五香粉、大葱作法：1、牛扒清洗干净，放进压力锅压熟，30分钟即可，压好后牛扒取下，沥干水分份，倒入盘里预留；2、锅中倒进植物油，待油烧然后放入辣椒干、八角桂皮、良姜，炒香然后放入葱蒜；3、倒进牛扒一起煸炒，3-5min进味就可以。接着放进食用盐、味精、少量生抽酱油和五香粉，炒匀后就可以出锅了，装好的牛肉上上洒小红椒圈、少量芝麻跟小葱段就可以。

酱椒手撕鸡

原材料：鸡一整只，A料（盐10克，冬茹、生姜片各20克），酱椒味水100克，葱段10克酱椒汁液：湖南酱椒1250克、新鲜的青尖椒（切碎）1500克放入锅中，添加冷水6kg，海鲜酱油1瓶，文火熬至料汁剩下七成时，用盐、鸡精各100克调料，过虑汤底（另储存），放进麻椒油1kg，翻拌就可以。作法：1、鸡清洗，锅中放进开水，放入A料烧沸，下鸡，文火渐渐地浸煮约15min，捞起来快速放进冷清水中至彻底制冷，取下掰成约重30克多块状，摆入碗内。2、将酱椒味雨淋在鸡腿上，就可以上菜。

Answer 2

干锅菜花。手撕包菜，番茄牛肉汤。孜然土豆片。酸辣土豆丝这几道家常菜做起来非常简单，味道非常的美味。

Answer 3

【秋葵肉沫蒸鸡蛋】:秋葵、鸡蛋、肉沫
(这道菜口感松软,营养价值非常高,老人小孩儿都能吃,秋葵饱腹感强,吃饱有力气减肥。)
秋葵饱腹感特别强,不仅高蛋白、低热量、而且还有丰富的膳食纤维。

Answer 4

西红柿炒鸡蛋、红烧排骨、香辣土豆丝、手拍黄瓜