宜宾燃面为什么叫燃面
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燃面被称为”燃面“，最重要的原因是其油重水少，点火即燃而得名。
燃面原名叙府燃面，旧称油条面，早在清光绪年间，街头就有人挑担售卖。因其油重水少，点火即燃而得名。在它所获得的“四川省名小吃”“中华名小吃”“中国金牌旅游小吃”等称号的背后，倾注了几代餐饮人毕生的热情和心血
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