Question

玻璃锅怎么选购

Answer 1

近几年，玻璃锅比较流行，它外观精美，非常漂亮，下面PChouse就给大家介绍一下玻璃锅怎么选购。
1、从造型上分析半圆弧型炒锅更能保证在炒菜时均匀加热且利于煸炒，不至于导致一锅炒出的菜口感不一。
2、从材质上分析生铁的导热性能最差，其次为铝合金、钢、不锈钢，因此生铁锅更容易控制火候。而玻璃锅不适宜炒菜，一般都用来煮汤或煮牛奶。
3、从营养角度上分析在炒制过程中不可避免微量的金属元素会溶入菜中，微量元素对人体有益而无害，而其他金属在冶炼过程中或多或少都加入了其他微量元素。玻璃锅并没有铁等元素，人们可以根据玻璃锅的特性进行选择。