Question

怎么区别硫磺姜和蒜？

Answer 1

如何辨别硫磺姜和蒜：

一看

正常姜较干，表皮粗糙，颜色发暗;硫磺姜较为水嫩，呈浅黄色，用手一搓，姜皮很容易脱落，而且姜皮和姜肉颜色差别较大。

二闻

正常姜闻到的是一股香辣味;硫磺姜有一股很浓的硫磺味，闻起来微微发酸，刺鼻。

三尝

姜味不浓或味道改变或味道发酸的生姜，要谨慎购买。

四放

一般的生姜保质期比较久，而“毒生姜”暴露在空气中后，过几天就会发霉变质。