水果到底煮熟了，还是直接生吃？两种错误做法，把营养都浪费了
春天很多新鲜水果上市，可有些人肠胃不好，或者牙口不好不喜欢直接生吃，那怎么吃呢？自然是弄熟了再吃，这样不仅能暖胃，而且某些水果煮熟了后风味更佳，比如说黄桃汤和雪梨汤。
但是这里爆炸营养课堂的营养师也要提醒大家，想要熟吃水果更 养生 ，千万别犯以下这两个错误：
1、选错水果：
从营养的角度来看，水果煮熟后矿物质、膳食纤维、有机酸等等含量变化都不大。造成损失最主要的其实就是维生素C。
所以大家在选择熟吃水果的时候。尽量要选择维生素C含量低的水果，这样大家吃起来就非常划算，因为营养都还在。
但是对于富含维生素C的食物，比如说猕猴桃、草莓等等，大家还是尽量生吃吧。这类食物如果熟吃，就是在有点浪费维生素C了。而且大家发现没有，这类食物煮熟后往往会非常软塌，口感也不会太好。
另外，爆炸营养课堂的营养师再教大家一招，如果觉得某些富含维生素C的食物很酸很涩，可以加点别的甜水果，像是说甜瓜、橘子等等。
把它们混合在一起打成汁，然后还可以加入少量的牛奶和蜂蜜，那味道简直美极了。
2、加得糖分太多：
上面刚提到了加蜂蜜，而这也是煮水果的时候经常会做的一件事。为了让口感变得更好，不少人会在制作熟水果的过程中加入蜂蜜、冰糖等甜味剂。而一旦糖分加得太多，就可能会对身体造成伤害。
食用过多的糖，很容易让人患上各种疾病。大量的研究发现，过量的糖不仅会损害牙齿 健康 、导致肥胖、促进痛风、增加心脏病和多种癌症的风险，更会让糖尿病人病情失控。
大家都知道，我国是一个“糖尿病大国”，而比较爱熟吃水果的人往往都是中老年人，这类人本身患有糖尿病的几率就很高。所以熟吃水果需控糖，这件事可忽视不得。
实际上，现代人的肠胃大多都不太好，消化能力都比较弱，所以温热的食物可能更适合如今的中国人。包括对于产妇和牙病患者来说，熟吃水果都是不错的办法，只是要记得别犯以上两个错误。
当然不管在什么季节，只要你的肠胃功能非常好，爆炸营养课堂的营养师还是推荐生吃，毕竟这样既方便又营养。
