Question

腊肠放在冷藏还是冷冻

Answer 1

问题一：腊肠可以冷冻吗？ 可以,如果不冷藏,时间久了,会有点变味.正如你说的已经开始边干了,如果你继续把它放在外面会更干的!
所以建议你冻起来,要吃的时候取出一点,这样又卫生又好吃`
快过年了,吃东西更要注意健康哦``新年快乐哈

问题二：去年做的腊肠一直放在冰箱冷冻柜，现在能吃吗？ 我家也经常这样，不过总感觉不要吃太多比较好

问题三：吹干了的香肠放冰箱冷冻好还是保鲜好？ 5分 冷冻好
冰冻可以降低细胞活性
使食物可以较长时间保存
传统冰箱只有两个温区：冷冻区和冷藏区。由于技术局限，2℃～-10℃之间一直呈现空白，而这个温度区段，却恰恰是许多肉类、水果、蔬菜类更为适宜的保鲜温区。-7℃软冷冰箱致力于肉类的保鲜；而0℃保鲜冰箱则更着重于水果、蔬菜类的保鲜。
现在，带有软冷冻功能的冰箱应运而生。它就是在冰箱内设置-7℃冷冻空间，这样食物在3周内可保持水分和蛋白质含量基本不变，而且食物取出后可即时切割。这样的冰箱，让终日忙碌的您即刻就能为朋友端上一桌丰厚的节日盛宴。

问题四：腊肠可以放冰箱冷冻冷藏吗 腊肠放冰箱可以放多久 绝对可以，如果放在冷藏室就要要用保鲜膜包好，或者方便袋装好，要密封，放在冷冻室用袋子装好就行了

问题五：腊鸭，腊肠，鸶墒欠爬涠常炕故抢洳兀 冷冻

问题六：腊肠可不可以冷冻 腊肠制作原料和工艺比较特殊一般常温下保质期比较长。冷冻腊肠可以延长保质期限，用时提前常温化冻基本可以保持原有的味道。

问题七：腊肠不放在冰箱冷冻能存放多久 能啊，腊制食品本就是在干冷的冬天做的，带菌量不会象其他季节那么多，又一直放在冷冻室里，只要平时没有断电化冻过，应该没事的。不过你吃之前可以看看有没有异味，有油哈味就别要了。

问题八：腊肠已经放冷冻室,还可以拿出来晒吗 可以
主料：猪前腿肉10斤。
调料：辣椒粉2两（可依个人口味增减）。 花椒粉0.5两（可依个人口味增减）。 胡椒粉1大匙。 白糖2两。 盐2.5两(我吃咸味较淡,只放了2.2两)。 白酒2两。 肠衣适量。
步骤
猪内用干净湿布擦一遍（不能用水洗），去皮后切成片。切片比切块好，切片灌出香肠外表不会疙疙瘩瘩的。
放入辣椒粉所有调料。
充分拌匀，腌约20分钟（如果没时间的话，也可不腌）。
准备一筒状的物件，如果实在没有这类型的东东，可以用矿泉水瓶子代替，也可用铁丝缠一鸡蛋大小的圈。
将肠衣套在筒上，如果是铁丝圈，就将肠衣的口部套在铁丝圈上，在肠衣的终端打上死结。
将肉从筒口往里装，一边装一边用手把进入肠衣里的肉挤紧。
全部装完后将肠衣口扎紧，用针在香肠上扎孔排出里面的气体。
在每隔约一尺长的地方用细绳结紧。
在每间隔两节的地方拴上挂绳。
将香肠提起，放沸水中汤一下后立即提出，此动作一定要快哈！
挂在通风处10天后便可以吃了。
注意事项
香肠口味的浓淡，可根据各人爱好调配。但调料中一定要有白酒和姜粉(汁)。
做香肠时加一点葡萄糖，可使腌制出的香肠具有红色，增添香肠的外观美。
香肠可以保存较长时间。
香肠制作最好在冬至前后，冷，而且风大，正适合制作香肠。
做好的香肠可以放在米饭上蒸熟，肉汁渗透到米饭中，非常好吃。
一次可以做两种口味的香肠，宴客时也是一道快捷的金牌宴客菜。
一定要用前腿肉做香肠，这样口感才嫩。

问题九：请问香肠需要放冷冻吗 你要看什么类型的，要是哈红肠那种就不需要，但是要尽快食用，要是那种热狗肠你可以冷冻，不会影响口感

问题十：腊肉应该放在冰箱的保鲜层还是冰冻层啊 都可以哈我家的就是在冷冻里放满了
剩下的又放在保鲜里面
都没有问题的