Question

土豆咋做好吃？

Answer 1

土豆千遍一律都是那些做法，因为太普通了，不是土豆丝，就是土豆片，要么就排骨焖土豆，炸的还有薯条，要说怎么做好就看个人口味了。

不过有一个人用土豆做的 美食 ，真的是刷新了我对土豆的认识，那就是李子柒，看过她视频的人应该都知道，她有一期视频叫《土豆的一生》，从土豆播种到收获，都是自己完成的，然后用自己种的土豆，做了一个土豆全宴吧。

用土豆做出来的 美食 ，简直是艺术品，精致到像一幅画，得到了不少网友的赞美，虽然我吃土豆这么多年，可能是我见识短孤陋寡闻了，紫色土豆我是第一次见，因为我们这边无论是超市还是菜市场上，我就没见过这种土豆，后来查了下这种土豆，原来比普通土豆要贵，而且营养也极为丰富。

她用紫色土豆去皮蒸熟，做了一份精致又让人眼馋的土豆泥。这个做法我是第一见，好不好吃不说，不过看上去倒是令人胃口大开。

用土豆淀粉做饺子皮，百分百纯天然淀粉，土豆淀粉加面粉做烤土豆片，用炭火烤出来的，吸收了炭火中香气能不好吃吗。

土豆丝口感脆嫩、爽口，刀工要求，大小均匀，调味得当，切好的土豆丝要冲去掉淀粉，炒出来才脆口，不宜炒得过熟。

土豆焖排骨，土豆去皮切块，最好先炸熟，因为土豆含淀粉多，吸水性强，炸过的土豆再焖比较好吃，不会有那种咽不下去的感觉，排骨要新鲜排骨，要冲洗掉血水，放入锅中炒香后加适量水，调味料有生抽、蚝油、盐、味精、白糖，有柱侯酱的话就加点，其它的什么酱都行，放点酱就有酱香味。

这个土豆开心粉，难度有点大，也不知道什么味，好不好吃，有知道怎么做的，请告诉我。

土豆的吃法有很多种，有些人喜欢炒着吃，有些人喜欢凉拌，而我家却喜欢做成 砂锅土豆炖鸡翅。做法简单下饭，我家孩子特别喜欢吃。 接下来我来分享一下它的做法。

1、土豆洗净后去皮然后切成大丁状，也可以滚刀切块状，洋葱洗净切丝，蒜头掰成瓣洗净用刀背轻轻拍打一下，这样好去蒜衣。葱切成小圈圈。

2、鸡翅用清水清洗干净，用刀在鸡翅表面两面划上两刀，装到盘里，接着放入两滴油，油能够润滑鸡翅，让鸡翅更加鲜嫩，再放入2汤匙生抽，1勺盐，半勺蚝油，10g胡椒粉，1汤匙老抽酱油，老抽酱油可以上色，让鸡翅做出来看着更有食欲，接着手带着手套，将鸡翅抓入味，腌制15分钟。

3、炒锅烧热加入少许油，放入土豆煸炒至微焦再把洋葱放进去稍微煸炒一下加入半匙盐调味，接着盛到准备好的小砂锅中。

4、重起平底锅，把锅底的水份用吸油纸或者干净的毛巾擦干水分，放入油，用筷子将鸡翅夹到锅里煎，煎至表面上金黄关火，将鸡翅夹入砂锅中，加入半小碗水盖上盖子，中小火炖15分钟，将土豆炖熟透。出锅前撒入孜然粉跟葱花即可关火，端上餐桌食用。

土豆在我们的日常菜食中是非常常见的，可以炒，炸，煮，蒸多种方式食用，而现在炎热的夏天，我想 凉拌土豆丝 非常适合您。

主料：

土豆 两个

香菜 一把

大蒜 三瓣

配料：

盐 适量

麻椒 适量

花椒 适量

生抽 适量

辣椒面 适量

制作步骤：

第①步：土豆去皮，切丝

第②步：过水，多过几次，要洗去土豆里面的淀粉，这样口感才会好

第③步：烧一锅开水，再过一次开水

第④步：添加佐料，蒜切沫或者捣泥，加适量盐适量粗适量生抽以及适量辣椒面，看你个人口味添加，然后搅拌均匀

第⑤步：起锅烧油，加入花椒麻椒，给油入味，然后捞出花椒麻椒

第⑥步：把热油倒入土豆丝里面，抓把香菜搅拌一下可以开吃啦

这道菜简单好做，如果您时间充足，建议您把这份土豆丝封上保鲜膜放冰箱冷藏1-2小时，冰冰的吃起来口感最好，我们的夏季伴侣。

当然，如果您有如果其他的配料，比如 洋葱，青椒 也可以加进去的，另外 糖 您喜欢的也可以适量加入，可以使我们的菜味更完美。

土豆咋做好吃？

土豆作为一种高淀粉食材，国外都叫马铃薯。产量高种植广，在饥荒的时候能填饱肚子，这个时候的土豆我想应该是最好吃的，不管你啥做，都是美味！

在中国土豆经济实惠，做菜方便又好搭配食材，好象啥都可以搭一块做，真是百搭。

不管是肯得基的炸薯条，还是简单的麻辣串都有土豆的身影。

下面我们报一下菜名:酸辣土豆丝，醋溜土豆丝，尖椒土豆丝，土豆片炒肉，土豆回锅肉，拨丝土豆，土豆丸子，土豆烧排骨。土豆焖牛腩，，土豆泥，土豆饼，土豆粉还有大量土豆加工食品！

要想把土豆搭配做成的菜，食品，枫关组合，从中挑一个最好吃，应数《土豆牛腩》。

‘做好土豆牛腩简单。

①备用食材，土豆，牛腩。配料。

②牛腩过水改刀备用

③加工牛腩，八角，挂皮，香叶，姜片，高压锅压半小时。

4，土豆炖牛腩，有很多的沉粉又有牛腩劲道。

5，土豆炖烂，与牛腩，好心调味，收汁既可食用。

你好！我家爱 美食 的浩洋。很高兴能来回答你这个问题。土豆的做法真的很多，我今天向你推荐一道我自己做的炕土豆吧。

1、把洗干净的土豆带皮放入蒸锅中蒸至七分熟。（我是用大土豆做的，这里其实选用黄心小土豆更好。）

2、蒸熟的土豆去皮，切成2厘米见方的块。

3、炒锅中倒入适量的菜籽油，油温四成热放入切好的土豆块煎制，记得用中小火煎哦！煎至一面定型翻个面继续煎。

4、煎至土豆两面金黄，都定型以后，调入一点椒盐粉和烧烤料（因为这两种佐料里都有盐，就不用另外放盐了），开大火翻炒均匀。

5、最后关火、出锅装盘，撒入一点葱花点缀，一道香气扑鼻，入口外酥里嫩的下酒好菜炕土豆就做好了，希望你能喜欢！

土豆好吃的做法太多啦！可以做成零食吃，也可以做成菜肴，下饭下酒都非常棒。

下面我来给大家推荐我最喜欢的三道土豆菜肴： 土豆丸子、土豆煎饼和土豆炖牛肉 ，这三种土豆菜分别可以当做 零食、早餐以及下饭菜 ，能够契合大家不同的需求，简单又好吃！

酥炸土豆丸子的做法：

1、取1个土豆去皮切块，上锅蒸至完全软烂，然后用勺子压成泥。

2、在土豆泥中分多次加入淀粉以及糖粉，将其揉成软硬适中的光滑面团。

3、把土豆面团搓成一个一个的小土豆丸子，在丸子表面裹一层面粉。

4、油温烧至六成热，把丸子下锅炸至定型后捞出，再复炸一遍就可以了。

金黄香酥的土豆丸子做好了，通过复炸能控制它的油份，香香甜甜完全不会腻，还可以蘸上番茄酱、沙拉酱等自己喜欢的酱料，当零食吃特别香！

黄金土豆丝煎饼

1、取2个土豆去皮刨成丝，在土豆丝里拌入葱花、盐、椒盐粉、2勺淀粉，喜欢吃辣的话还可以倒上一些辣椒粉，均匀搅拌。

2、锅子烧热之后，倒入薄薄的底油，舀一勺土豆丝放入锅中，摊成小饼的形状。

3、中火煎至底面定型之后，翻面继续煎。

4、煎至两面金黄就可以出锅了。

这样一盘简单快手的土豆丝煎饼就完成了，特别适合在早餐时吃，土豆丝吃起来香酥可口，表皮吃起来脆脆的，大人小孩都很喜欢！

飘香土豆炖牛腩

1、将牛腩切块，冷水入锅并加入姜片，煮出血沫之后捞出，并用热水冲洗干净。

2、土豆切块，入锅煎至表面微焦后盛出备用。

3、锅中留底油，放入牛腩翻炒，再加入香叶、八角、花椒、冰糖、生抽、老抽、料酒，均匀翻炒后，倒入能够没过牛腩的开水，煮沸后盖上锅盖，小火炖煮70分钟。

4、将土豆块倒入锅中翻炒均匀，继续盖上锅盖炖煮20分钟。

5、大火收汁，即可出锅。

这道土豆炖牛腩，里面的土豆几乎可以称作是主角。土豆炖的绵软细腻，完全吸收了牛肉的鲜美汁水，事先经过油煎的土豆，吃起来更香噢！

以上就是我为大家推荐的三种土豆做法，希望能对大家有所帮助！

土豆中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B3等营养成分，还含有钙、磷、铁、钾、钠、锌、锰、碘等矿物质元素。关于它怎么做，那真的是太多种了。下面分享我喜欢的几种：

第一种，蒸土豆

小土豆洗好，直接隔水蒸好，冷却点，边剥皮边蘸点酱油吃吃，喜欢

第二种，土豆炖排骨

- 排骨焯水

- 土豆切大块，一起和排骨放到高压锅里，放入老酒，葱段，姜片

- 大火烧开后，关小火慢慢炖10分钟，加点盐就可以出锅了

第三种，烙土豆丝

- 土豆丝削成很细的丝，放在水里浸10分钟

- 把水倒掉，在土豆丝里加入二个鸡蛋，面粉，葱花，盐，全部搅拌好

- 平底锅刷上油，烧到7成热，把土豆丝全部倒入，慢慢摊平，再翻个面二面烧到一点金黄色就可以出锅啦

第四种，土豆红烧鸡块

- 鸡块水里焯下

- 起油锅，放入生姜和大蒜，鸡块倒入翻炒

- 加入土豆块翻炒

- 加入生抽，老抽，料酒，盐，加水盖锅盖慢慢烧熟就可以啦

你好，很高兴能回答你的问题。土豆含有丰富的淀粉，蛋白质，粗纤维，多种维生素和无机盐，有降低血压，通便排毒，抗衰老等作用，加上它口感好，深受各个年龄层的人们喜爱，那么怎么做土豆好吃呢？

准备材料：土豆 500g，大蒜 10g，葱 10g，调料适量

制作方法：

1、将土豆洗净备用。

2、将大蒜去皮切好备用。

3、将葱洗净切好备用。

4、在锅中放入适量水。

5、加入适量食盐。

6、将土豆放入锅中。

7、煮至土豆八成熟。

8、将土豆盛起来过下冷水，然后去掉土豆皮。

9、用刀将土豆切条状。

10、在锅中放入适量油

11、将土豆放入锅中煎。

12、一面煎好后，翻面煎另外一面。

13、加入切好的大蒜。

14、加入适量酱油。

15、加入切好的香葱。

16、迅速翻炒一会。

17、加入适量咖喱粉。

18、起锅装盘，美味的土豆就做好了。

我喜欢用烤箱焗着吃，方法简单！

1:土豆去皮对半切开，上锅蒸15-20分钟（根据土豆大小，别完全蒸熟，容易碎）；

2:用勺子把土豆中间掏空，弄成碗状；

3:培根碎、洋葱碎…喜欢的食材都可以放，和刚挖出来的土豆泥混合，拌入黑胡椒和盐后回填到土豆里，最后盖一层奶酪碎；

4:烤箱220度10分钟左右就能吃啦！

土豆怎么做最好吃？这个问题的答案有很多，因为大多数人的口味不同，制作的方法也不一样，所以只能按照个人的口味，来分享自己认为最好吃的方法，只能作为案例，仅供大家借鉴。

土豆本身含有丰富的淀粉，有的人喜欢直接炒，带着淀粉黏黏的口感，吃起来也别有一番滋味，这里推荐两种做法，个人觉得还是很不错的，希望大家能够喜欢。

1：烤土豆

烤土豆主要是吃它软嫩的口感。处理方法：首先把土豆外皮清洗干净，不需要去皮，根据土豆的大小进行必要的改刀，这样能让土豆熟的程度更好控制。切好的土豆直接放进烤盘里，用200度的温度烤30分钟，烤好之后把土豆皮去掉，用刀切成小块（跟炒土豆块一样大小的即可）。

接着准备配料：泰椒3个 葱花适量 芝麻8克 蚝油3克 盐 鸡精 芝麻油各适量 辣椒油（根据自己的口味添加）熟花生米1把

把所有的配料全部拌在一起，最后把葱花撒在上面，锅里加点油烧至8成热，直接泼在拌好的料上，把葱花的香味激发出来，酱汁做好了和土豆拌在一起就可以吃了，麻辣鲜香的烤土豆就做好了，喜欢吃辣的朋友可以尝试一下，绝对可以体会到土豆的另一种口感。

2.香酥土豆饼

前期需要把土豆处理干净，把蒸锅里加水放入土豆，用中火把土豆煮熟，煮熟之后把土豆放在冷水中激一下，把土豆皮剥掉放到碗里，然后用保鲜袋包起来压成泥再倒进碗里，加上盐 鸡精 五香粉 淀粉拌匀，用手把土豆泥团成球形按扁即可，前面的工作就算结束了。

接着把锅里加上适量的油，烧至8成热的时候，把土豆饼放入锅里炸，开始的时候不要着急翻动，过个一分钟左右再反动一下，直到土豆饼浮起来，再把火调成大火把油温升高，炸的土豆饼成金黄捞出来即可。炸好的土豆饼可以再稍微撒上一点孜然和椒盐，味道会得到更好的提升。

以上这两种土豆做法，是经过自己亲自尝试过的，味道非常的不错，假如口味相同的话，建议您一定要尝试一下。