Question

芹菜炒腐竹怎么做好吃

Answer 1

1、材料：芹菜200克，腐竹50克，红椒半个，盐，油，鸡精。

2、腐竹用冷水泡软，沥干水分；红椒切圈，芹菜摘去老叶，撕去老筋，清洗干净沥干水分。

3、热油锅，放芹菜爆炒至变色，加入腐竹爆炒2分钟，加入红椒圈，翻炒几下，放盐、放鸡精适量，翻炒均匀就可以啦。

芹菜炒腐竹的做法
原料：芹菜、腐竹、蒜、小米辣、食用油、生抽、鸡精、盐。

做法：

1、腐竹事先用温水泡发，水里加适量盐，泡发后斜着切段；芹菜洗净斜着切段。

2、切后蒜粒和小米椒段。

3、热锅凉油，放入蒜粒和小米椒煸炒。

4、煸出香味后放入芹菜。

5、翻炒片刻放入腐竹。

6、翻炒几下后倒入适量生抽，芹菜断生后放入适量鸡精、盐，即可出锅。