吃鸭蛋吃多了有坏处吗
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吃鸭蛋吃多了有坏处。
咸鸭蛋含盐量一般很高、咸鸭蛋性寒凉、咸鸭蛋中胆固醇的含量较高,因此不能吃太多。
虽然鸭蛋含有蛋白质,磷脂,维生素A,维生素B2,维生素B1,维生素D,钙钾铁等营养物质,对人体特别有利。但是仍注意不可以吃太多。
正常的健康人,每次吃不超过半个咸蛋,同时要少吃其他高盐食物及含钠调味品,吃后应该多喝水。
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吃鸭蛋的功效:
1、鸭蛋能滋阴养肾
鸭蛋相比较鸡蛋而言,腥味比较重,用盐水腌制后,能达到去腥的效果,从口感上而言,腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口,腌制后更有滋阴养肾的功效。
2、鸭蛋能补钙和铁
鸭蛋腌制后,依旧有较好的营养。咸蛋黄的营养价值和新鲜蛋黄接近,含有优质蛋白质、卵磷脂和钙、磷、铁等多种矿物质,还有人体所需的各种氨基酸和微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收。
参考资料来源:人民网-常吃咸鸭蛋有哪些功效?这几类人千万别吃咸鸭蛋
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