Question

那种抹在面包上吃的黄油还有什么吃法？

Answer 1

1、黄油曲奇

2、黄油蛋糕

1、黄油曲奇

步骤1、黄油室温软化，加入细砂糖和糖粉用打蛋器搅拌均匀，直到蓬松的状态。
步骤2、分2-3次加入鸡蛋，待每次鸡蛋完全融合入黄油体再加入下一次。
步骤3、加入香草精搅拌均匀。
步骤4、低筋面粉筛入黄油体，用橡皮刮刀拌匀。
步骤5、面糊装入裱花袋内，挤在烤盘上。
步骤6、烤箱预热 375°F/190°C，10-12分钟，表面金黄就好了。（注：不同的烤箱稍有差距）

2、黄油蛋糕

步骤1、将黄油放至软化，这时的黄油比较容易打发。
步骤2、分两次加入糖，打至体积蓬发，颜色略微发白。
步骤3、分次加入鸡蛋（需要回温，否则黄油易变硬），每次都拌匀后再加入，一定要分次加入鸡蛋液避免油蛋分离。筛入粉类，用刮刀切拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋
步骤4、面糊倒入模具后轻轻震动几下。
步骤5、预热烤箱160度30-40分钟即可。