Question

好喝的酱香型白酒有哪些？

Answer 1

中国的酱香型白酒品牌有很多，其中家大业大酒是源自1803的茅台镇三大百年家族品牌，这些自然条件对酿酒微生物的是繁衍和发酵大有裨益，形成了适宜酱酒酿造的独特生态气候环境，值得信赖。家大业大酒对高粱的选择一贯执行高标准：“有机”是第一道筛选门槛，高粱从土地整理、种子选择、育苗移栽、田间管理到最终销售等环节均进行规范化操作管理；其次是颗粒必须小，皮要厚，这样才能便于提取风味精华；此外，高粱的质地必须颗颗都坚实饱满，且支链淀粉含量要高达90%以上，方能经得住多次蒸煮，成为酿造好酒的“得力干将”。想要了解更多关于酒的相关…

Answer 2

好喝的酱香型白酒有茅台、国台、金沙、九丰、习酒、五星这些品牌。

酱香型白酒的香味 :

1、酱香 : 是由芳香族化合物发出来的一种香味香气。根据气相色谱分析表明，酱香型白酒所含的芳香族化合物很丰富，特别是酚类物质，而这些物质成分又主要来源于酿酒原料。如高温制曲，就为芳香族化合物的形成提供了大量的前驱物质。

2、窖底香 :0是已酸和已酸乙酯及酱香成分浑然一体的香味香气。它既有浓香型酒的特点，又区别于浓香型酒。香味香气浓郁，且凸显柔和。

3、醇甜香 : 含多元醇较多，是经微生物发酵作用的产物。醇甜香这类成分在酱香型白酒中，不但起到呈甜味的作用，更重要的是，它能在三种典型体的香味香气成分中发挥一种奇特的缓冲作用，从而形成了酱香型白酒独树一帜的“复合香”。

Answer 3

贵州茅台镇以茅台酒闻名，茅台镇上的酒厂多达1000多家，其中有一些好酒被人们熟知，而有些不太出名的酒厂就显得默默无闻。由于市场竞争激烈，因此一些小酒厂在宣传方面做得不到位，导致消费者对茅台镇酒不太熟悉。 首先我们来看一下什么是酱香型白酒？酱香型白酒是以高梁、小麦、水为原料，经传统固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，未添加任何香气、香味成分的优质白酒。酱香型白酒酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚绵柔、回味悠长等特点。 酱香型白酒的典型代表有贵州茅台酒等，我们一起来看看都有哪些酒。 第一，茅台酒。这是一个大家耳熟能详的品牌，这个品牌就不多说了，名气非常大，虽然说现在市面上也有一些假酒存在，但是好酒是肯定有的。 这款产品来自贵州茅台镇。严格按照酱香型白酒的工艺进行生产。 第三，习酒窖藏1988。这款产品来自贵州习水县大曲酒厂旗下的一款产品。窖藏1988是经典产品之一，市场售价比较亲民：

1、王子

王子是茅台旗下的一款产品，定位中端酱香型白酒，作为茅台的嫡系产品，王子系列和茅台一样是采用酱香工艺生产的。王子属于大曲酱香型白酒，口感比较绵柔，香味层次比较丰富，不辣喉，回味时间比较长。王子系列分为经典和普王两个系列，价格从一百多到一千多不等。

2、红花郎10

郎酒在酱酒市场的表现，是酱香型白酒中的佼佼者，在2019年的酱酒销售排行榜上，郎酒位列第一。而红花郎是郎酒中比较重要的一款产品，这款酒也是川派酱酒的代表，口感比较独特，受到了很多酒友的喜欢。红花郎10具有酱香突出、醇厚细腻、回味悠长、空杯留香持久的特点。

3、窖藏1988

习酒窖藏1988是贵州习酒旗下的经典产品，很多酒友都认为这是一款性价比比较高的产品，受到了广大酒友的喜爱。习酒窖藏1988在制作工艺上与茅台酒颇为相似，也都是采用赤水河的水进行酿造，不过在口感上有着自己独特的风格。此款产品由于采用了酱香型白酒的工艺，所以在味道上有着很大不同，在酱香味方面要比茅台酒更为浓郁一些，入口之后有着独特的香气。 以上三款产品都是酱香型白酒，除此之外还有很多酱香型白酒值得推荐： 对于酱香型白酒你还有哪些了解呢？你有什么看法呢？喜欢我的文章可以关注，点赞转发。
4. 缘得仿台酒
这款酒估计知道的不多，但是在茅台镇算是老百姓都喝得起的口粮酒，是茅台镇7.5公里核心产区的酱香型白酒，口碑很好，喝过的人都是有口皆碑，口感和茅台酒有得一拼，价格很实惠，酒友圈都会说：“千元茅台，百元缘得”，如果经济允许那还是考虑茅台，如果是为了体验一下，可以考虑缘得仿台酒，不到茅台十分之一的价格就可以品尝茅台的口感。

5、习酒窖藏1988

习酒窖藏1988,酒质清澈透明、香气幽雅舒适，香气不浓不猛、协调舒适，香气较稳；入口绵甜柔和、醇和典雅，口味比较纯正，微有苦味。酒体丰满协调、余味较长、略有焦糊香。是一款不错的酱香型白酒。 国台是贵州茅台镇第二大酿酒企业，坐落于赤水河畔茅台镇，距茅台酒厂仅5公里。国台国标酒是一款高品质酱香型白酒，具有“三高三长”特点： 1、酒液清澈透明； 2、酱香突出，幽雅细腻； 3、入口醇厚丰满，酒体协调丰满 国台酒被评为“中国十大最具投资价值白酒品牌”之一。优质的产品加上良好的口碑使国台酒深受市场青睐。

6、五星郎酒-郎牌郎酒

五星郎酒-郎牌郎酒是郎酒集团旗下的一款产品，其历史可以追溯到上世纪70年代。当时的生产工艺和环境都与现在有所差别，但是其产品的品质并没有下降。 这款产品来自贵州茅台镇，采用传统工艺酿造而成，所以它的口感会更加醇和一点。另外这款酒的包装也比较喜庆，自饮或者送礼都是不错的选择。 第五，习酒窖藏1988这款产品的性价比比较高，作为一款百元价位的酱香型白酒，它在品质上不输于茅台酒。

Answer 4

酱香型白酒有
01、贵州茅台酒
贵州茅台酒是中国酱香工艺的鼻祖和传承品牌，与威士忌、白兰地齐名，被誉为中国三大蒸馏酒之一。其酿造历史超过百年，并总结推广了酱酒工艺中最出名的12987工艺。茅台酒产自贵州遵义市茅台镇，具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁等特点，品质极高，如今稳坐白酒第一把交椅。其品牌价值高达4333.61亿人民币，被尊称为“国酒”。
02、习酒
习酒是贵州的知名酱香型白酒品牌，原为浓香大厂，后转为酱香生产，并成为贵州前三的酱酒品牌。该品牌始建于清朝，现为茅台集团旗下，位于贵州省遵义市习水县习酒镇。习酒与茅台工艺相同，材料和出厂标准一致，其酒色微黄透明，酱香突出，醇厚丰满。其中，窖藏1988是习酒的高端产品，口感接近“飞天”茅台，是送礼和收藏的佳品。
03、郎酒
郎酒是四川的酱香型白酒品牌，位于赤水河下游，是川酒的“六朵金花”之一，也是其中唯一的酱香白酒。作为仅次于茅台的第二大酱香品牌，郎酒的年营收超过百亿，品牌价值达到1530.35亿人民币。其独特的风味是酱香中带有浓香，以酱香浓郁、醇厚、净爽、优雅、细腻、回甜味长而著名。
04、国台酒
国台酒是贵州茅台镇的酱香型白酒品牌，与茅台酒在酿造和风味上相似，但勾调水平上更偏柔和淡雅。该品牌由天士力在1999年收购老字号酒厂后精心打造，历经20余年，斥资50亿元，成为现代化大型酱香白酒企业。国台酒强调粮曲香和酒糟香味，入口柔和。其产品包装高端，适合送礼请客。品牌价值高达1515.5亿人民币。
05、珍酒
珍酒是贵州的著名酱香型白酒品牌，被誉为“酒中珍品”。该品牌起源于1975年，与茅台有着深厚的渊源，其酿造技术得到了茅台的真传。珍酒的产品线包括低端珍品珍酒和定位中端市场的珍十五，这些酒风味中规中矩，但性价比很高。此外，珍酒还采用了传统的大曲酱香白酒酿造工艺和流程，以及创新的瓶储珍藏工艺，使其酒体微黄透明，酱香柔雅，空杯留香持久。
06、金沙窖酒
金沙窖酒是贵州的老牌酱香酒厂，其酒业经过数十年的发展，已经形成了以酱香型金沙回沙酒为主导，兼有浓香型金沙窖酒、金沙粮液等30个品种的产品格局。金沙窖酒最早采用茅台的12987工艺酿造，后来又采取了双轮发酵，使其风味醇厚，突出了酸甜香和麦曲香味，与传统茅系风味相比，更具特色。
07、钓鱼台
钓鱼台是一家位于茅台镇的知名酒厂，其品牌价值高达172.28亿人民币。该品牌与钓鱼台国宾馆有着紧密的联系，因为钓鱼台国宾酒是为了提供高品质且具有更高性价比的纯正酱香型白酒，专门用于国宾宴请和国礼馈赠。在技术和工艺上，钓鱼台并不逊色于茅台，其产品主要定位于中高端以及招待和礼品酒。尽管市场上较为少见，但该品牌在业内有着极高的声誉和知名度。
08、武陵酒
武陵酒是湖南地区的一款著名酱香型白酒，其酿造技术源自茅台，但因地理位置的差异，使其具有柔和感和浓香酒的甘冽清爽，酱香风味淡雅。1989年，武陵酒在全国品酒会上荣获名酒称号，并在1992年纽约首届国际白酒博览会上获得中国名优金奖。此外，武陵酒在后来的全国评酒会上曾击败茅台酒，问鼎金奖。
09、潭酒
潭酒是四川的酱香、浓香基酒大厂，其瓶装酒产品因“真实年份”的口号而受到消费者喜爱，现已进入全国酱酒前十名。潭酒的每一款酒都明确标注了酒体年份和配比，展现了其诚信和良心。此外，潭酒拥有深厚的历史文化底蕴，其酿酒历史可追溯到明朝，曾因明太祖朱元璋的赞赏被封为“贡酒”。
10、赖茅
赖茅是贵州茅台酒股份有限公司与中石化易捷销售有限公司合资成立的知名酱香型白酒品牌。该品牌创立于1941年，独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是茅台系列酒之一。赖茅酒采用与茅台酒相同的酿造工艺，经过365个日夜的九次蒸煮和八次发酵，造就了其醇香馥郁的特质。其中，赖茅端曲是赖茅销量最佳的单品。
11、云门陈酿
云门陈酿是山东产的一款酱香型白酒，以其独特的风格和工艺受到广泛关注。该品牌曾九次派遣技术人员前往茅台学习交流，因此被誉为“江北茅台”。云门陈酿在技术研发上持续投入，是多个酱香标准的制定者之一。其酒体风格融合了北方酒的甘冽和酱香的淡雅，呈现出与众不同的风味。此外，云门陈酿还被评为国家地理标志保护产品，其独特的生产工艺确保了酒的香味悠远、辛而不辣。
12、汾酒
汾酒是清香型白酒的代表，拥有深厚的历史文化底蕴。起源于南北朝时期，作为宫廷御酒而一举成名，1915年在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章。创立于1949年，原产于山西杏花村，汾酒一直坚持亲民路线，提供从低端到高端的各类产品，如玻汾、老白汾和青花汾酒，其风味干净醇甜，适合各类消费者。
13、皇承天德
皇承天德是河北皇承天德实业集团旗下的一款酱香型白酒，河北省名酒，河北省优质产品，中国白酒著名创新品牌。被赞誉“南有茅台称酒王，北有皇承天德远名扬”，“皇承天德”源于1733年清朝雍正皇帝的赐字，承载着沉淀数百年的皇家文化和宫廷御酒的荣光。历经岁月洗礼，它以其独特的历史底蕴和卓越品质，成为了中国北方酱香酒的一面旗帜。以优质高粱、小麦为原料，采用传统工艺纯粮酿造，长期窖藏、精心勾兑而成，故酒质具有香醇唯美，回味悠长，空杯留香，别处风格。
14、泸州老窖
泸州老窖是中国高端白酒品牌之一，拥有693年的历史，位于酒乡泸州。该品牌成立于1573年，是中国最古老、最著名的白酒品牌之一。其酿造的老窖酒以其独特的口感和香气而闻名于世界，是中国十大名酒之一。此外，泸州老窖的酱香型白酒以其柔和口感和酱香味而受到广泛认可。
15、洋河
洋河是中国江苏洋河酒厂股份有限公司的商标，其历史悠久，起源于隋唐并在明清时期达到鼎盛。洋河大曲，作为其代表性产品，拥有四百多年的历史，是酱香型白酒的代表，原产于江苏。这款酒不仅是中国名酒，还参与了国家浓香型白酒新标准的制定，因其酱香味和浓郁口感而受到广泛认可。
16、剑南春
剑南春是一款历史悠久、价值高的白酒品牌，位列世界名酒排行榜前十名，是中国酒行业排名前100强的品牌之一。该品牌拥有二千四百年的酒史，原产于四川，是酱香型白酒的代表。剑南春的酒体甘冽馥郁，口感醇甜舒适，深受老一辈酒友的喜爱。尽管其价格多年来保持稳定，但其品质始终如一，因此得到了广大消费者的青睐。
17、西凤酒
西凤酒是中国四大名酒之一，拥有三千多年的酿制历史，并在唐宋时期享有盛名。这款酒原产于陕西，被誉为中华老字号，并在宣统年间被评为中国名酒。著名诗人苏轼曾对其给予高度评价。此外，西凤酒也是酱香型白酒的代表品牌之一，与贵州茅台、五粮液等名酒同列为中国十大名酒。
18、古井贡
古井贡是一款拥有1800多年历史的酱香型白酒，原产于安徽。这款酒不仅历史悠久，还是中国上市公司。古井贡酒以其酱香味和浓郁的口感在白酒界享有盛誉，甚至在60年代的中国十大名酒评选中也有其名字。作为中国名酒之一，古井贡酒代表了国家评定的最高质量标准。
19、五粮液
五粮液是四川省宜宾市的特产，拥有3000多年的酿造历史，是中国白酒中的瑰宝。这款酒运用600多年的古法技艺，融合高粱、大米、糯米、小麦和玉米的精华，在独特的自然环境中酿造。尽管五粮液在浓香型白酒中与茅台有所竞争，但其去年的营收超过600亿，显示了其在市场上的稳固地位。此外，五粮液多次被评为中国名酒，证明了其卓越的品质和口碑。
20、望山河
望山河是茅台镇核心产区的酱香型白酒品牌，采用正宗坤沙酒工艺酿制，全程优选原粮，量质摘酒。其酱香突出，酒体醇厚，回味长，具有大曲酱香酒的典型风格，是茅台镇酱香型白酒的品质典范之作。望山河·山河情是贵州茅台镇生产的高度酱香酒，用本地红高粱为原料，酒质纯净，香醇浓厚，入口馥郁香浓，回味甘甜绵柔。望山河酒因其地理位置优势、酿造工艺和原料和茅台酒厂均是一致，风味上十分相似。