蛋白质与多肽的区别与联系
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蛋白质与多肽的区别在于它们的结构、功能和内涵不同。
1、在结构上:
多肽指的是,多个氨基酸脱水缩合形成的线性氨基酸链。
蛋白质,可能只具有一条多肽链,也可能是由多条多肽链构成。
2、在功能上:
多肽有些具有生物学活性,有些不具有生物学活性。
蛋白质都具有生物学活性。
3、在内涵上:
多肽,一般只是强调它的线性序列,即一级结构。
蛋白质,是一个强调三维空间结构的术语,即蛋白质具有二级结构、三级结构或者四级结构。
蛋白质与多肽的联系:
1、都是由20种基本氨基酸通过肽键连接而成的。
2、多肽是指数量较少的氨基酸组成的,蛋白质通常是大分子量的,很多氨基酸组成。
参考资料来源:
知禾
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