Question

如何冲泡热巧克力粉？

Answer 1

冲泡热巧克力粉五部曲

1、将牛奶倒入煮锅中小火加热至90度（锅边有汽泡，刚开始沸腾）

2、放入巧克力碎屑不断的搅拌

3、奶锅转小火不断的加热

4、用汤勺不断的搅动使巧克力完全的溶化并溶于牛奶中

5、最后关火倒入白砂糖拌匀即可

注意事项

• 这款热饮好喝的关键在于第一选用全脂牛奶，奶香十足； 
  

• 要选用优质的巧克力，我用到的是烘焙专用的巧克力豆，你也可以用最平常的德芙丝滑巧克力来做，只是用之前要切成碎屑以便容易溶化。如果家里有打发的多余的鲜奶油，放上一块，再筛点儿可可粉或肉桂粉就更美味了，不过，如果你没有这些，就只用牛奶巧克力和白糖已经足够香醇了，记得趁热饮用哦。