Question

木糖醇有什么作用?

Answer 1

1、木糖醇具有防龋齿特性 

木糖醇的防龋齿效果达到90%，是防龋齿的最好的甜味剂。

2、木糖醇具有吸湿性 

由于木糖醇具有吸湿性，故用于制作一些较柔的点心时，木糖醇可比蔗糖保持更长时间的柔软性，如制作蛋糕、面包等。

3、糖类代谢的中间体 

木糖醇作为糖类代谢的中间体，不需要胰岛素的促进，故可以作为糖尿病人甜味品及治疗剂。

4、木糖醇能改善肝功能 

对乙型迁延型肝炎，特别是对糖尿病人和肝炎并发症人，具有良好的疗效。

5、有抗酮体功能 

糖代谢异常时，脂肪不能完全氧化，血液中的酮体积累，引起酸和中枢神经系统中毒，致使昏迷、死亡。临床实验证明，木糖醇对消酮作用效果显著。

6、预防老年型便秘 

口服木糖醇以后，其被肠壁吸收速度比其它糖类缓慢的多，因此被服者，特别一次服较多的，会产生轻度的腹泻。利用这个特性，木糖醇可作为缓泻药物使用。

7、调节肠道功能

扩展资料：

木糖醇食用注意事项

木糖醇是有热量的，1克木糖醇会产生2.4千卡的热量，只比1克白砂糖产生的热量少40%，如果长期过量摄取依然会引起肥胖。另外，由于木糖醇带来的甜味口感更浓，会使食欲大开，长此以往，这方面所带来的多余能量，比木糖醇本身的能量会大得多。

虽然木糖醇的代谢不需要胰岛素参与，但如果过量摄入，增加热量的同时也会加重胰岛负担，反而可能引起血糖升高。过量服用还会导致腹泻，这是因为木糖醇在肠道内的吸收率很低，大部分会积聚在肠壁上，当木糖醇超过30克时，就会造成腹泻。

因此，身体健康的人木糖醇也不能多吃，一天的摄入量最好别超过30克。此外，木糖醇过量食用还对渗透压不利，容易导致脑部认知功能障碍。作为糖尿病患者，摄入量最好控制在每天2克以内。

参考资料来源：人民网——求证：木糖醇可以放心吃吗？

参考资料来源：百度百科——木糖醇