Question

水果怎么阴干保存？

Answer 1

水果的阴干过程是一种食品保藏方法。下面是一些步骤，可以帮助你进行水果的阴干保存：

1. 选取新鲜有色的水果，洗净并摆在清洁的凉爽通风处晾干。

2. 切成合适的大小块状。

3. 将切好的水果摆放在浅深度适中的笼子或网上，防虫、防湿。

4. 将水果笼子或网放在阴暗、温度适宜、干燥通风处。

5. 每隔一段时间翻动水果，从笼子下面清理掉脱落的水果皮屑或果肉渣。

6. 等待水分慢慢蒸发干燥，直到成分缩小，呈微黄色或暗黄色状态。

7. 将水果放入塑料袋或密封罐中，存储在阴凉干燥处。

需要注意的是，阴干的水果在保存过程中可能会容易变柿子，所以要注意控制好时间和湿度。建议定期检查水果保存状态，如发现腐烂变质就要及时清理和淘汰。

Answer 2

水果可以通过阴干保存的方法来长期保存。首
先，将水果洗净，然后切成小块，放在干净的
碗里，加入少量的食盐（约1/3茶匙），再将水
果放入烤箱中，设置温度为140-150度，烘烤约
4-5小时后，取出水果，放在干燥处，即可保存
长达1年的时间。