葡萄糖为什么叫葡萄糖?
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葡萄糖叫这个名字,确实是因为葡萄里有葡萄糖。但事实上,葡萄糖是自然界分布最广、且最为重要的一种单糖,其他的水果里也有。
而它之所以被称作葡萄糖,只是因为它最初是从葡萄中提取的。
葡萄糖来历:
葡萄糖的分子结构是19世纪德国化学家费歇尔测定的。葡萄糖分子中含有6个碳原子,是一种己糖;葡萄糖分子中又含有醛基(-CHO),它具有还原性,因此葡萄糖是一种还原性的糖。
扩展资料:
葡萄糖的作用:
葡萄糖是生命活动中不可缺少的物质,它在人体内能直接参与新陈代谢过程。在消化道中,葡萄糖比任何其他单糖都容易被吸收,而且被吸收后能直接为人体组织利用。
人体摄取的低聚糖(如蔗糖)和多糖(如淀粉)也都必须先转化为葡萄糖之后,才能被人体组织吸收和利用。
葡萄糖在人体内能被氧气氧化为二氧化碳和水,这一反应放出一定的热量,每克葡萄糖被氧化为二氧化碳和水时,释放出17.1KJ热量,人和动物所需要能量的50%来自葡萄糖。
参考资料来源:百度百科-葡萄糖
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