Question

茶籽油有气味的吗？

Answer 1

有。

油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程中不施农药、化肥等。经纬度及土质气候适宜营养成分高。

不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。为中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

扩展资料

数据显示，茶籽油中各种脂肪酸含量由高到低分别为油酸74%~87%、亚油酸7%~14%、饱和脂肪酸7%~11%。其特点是单不饱和脂肪酸（油酸）的含量甚至要超过橄榄油，但欧米伽3多不饱和脂肪酸（亚麻酸）含量很低。

此外，茶籽油还含有维生素E、胡萝卜素、矿物质以及角鲨烯、油茶皂甙、茶多酚等植物化学物质。茶多酚具有强大的抗氧化性能和显著的清除自由基能力。

它可直接与自由基反应，抑制脂质过氧化，还可增强抗氧化酶类的活性，具有抗癌、抗动脉硬化、抗菌、抗病毒、抗辐射等多种有益作用。

整体而言，茶籽油是一种营养品质较高的食用植物油，常常与橄榄油相提并论。正因如此，原卫生部2007年8月发布的《防治血脂异常与心肌梗死和脑血栓知识要点》中特别推荐，“用橄榄油或茶籽油代替其他烹调用油”。

参考资料来源：百度百科-山茶油

参考资料来源：人民网-茶籽油，东方橄榄油