Question

酒酿蛋的做法

Answer 1

酒酿蛋的制作方法如下：

1、锅中下一点水，先将枸杞放入煮至水变色，打入鸡蛋，用勺搅拌至鸡蛋熟了。

2、鸡蛋花要搅匀，不要搅成鸡蛋糊。

3、将煮好的鸡蛋花倒入盛有三大勺酒酿的碗中，搅拌即可食用。

4、这样就完成啦。

酒酿蛋的营养价值

1、营养成分

酒酿蛋中含有酒精、糖分、蛋白质、有机酸、卵磷脂、卵黄素、DHA、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素D、钙元素、磷元素、铁元素、锌元素、硒元素、硫元素等营养成分。

2、活血

酒酿蛋中含有少量的酒精，有活血的作用，能够促进血液循环，还能够增进食欲，帮助消化。

3、补充营养

酒酿蛋中含有丰富的蛋白质成分，蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质，食用酒酿蛋有补充营养的功效。

4、促进大脑发育

酒酿蛋中含有卵磷脂和DHA成分，对人的脑及神经组织的发育有重大作用。

5、美容养颜

酒酿蛋中含有丰富的维生素B1、维生素B2等维生素B族成分，能够促进皮肤细胞再生、防止皮肤粗糙、增进皮肤健康，经常食用有美容养颜的功效。

6、预防夜盲症

酒酿蛋中含有维生素A，维生素A能够促进人体维持正常的视觉功能，预防夜盲症和视力减退。