伊朗国花：大马士革玫瑰原产地的故事
今天要说的是伊朗官方指定的国花-大马士革玫瑰（也叫波斯玫瑰、突厥蔷薇），原产于伊朗，最早在波斯提取精油和纯露。
没错，这个以叙利亚首都命名的玫瑰品种，伊朗为主要原产地之一，它之所以被叫做大马士革玫瑰，是要追溯到欧洲十字军东征叙利亚，带回到法国被广泛种植后才有的名字。
大马士革玫瑰
Order: Rosales
Family: Rosace
Genus: Rosa
Species: R.× damascena
Binomial name: Rosa × damascena
大马士革玫瑰（学名Rosa Damascena，常用名Damask rose，有时也称Rose of Castile），又名突厥蔷薇，蔷薇科蔷薇属，属古典庭院玫瑰，丛生灌木植物，原产于伊朗卡尚地区，十字军东征叙利亚时传入中欧，又于14世纪开始在法国广为栽种，300多年前才在保加利亚规模化种植。
形态
大马士革玫瑰花叶片为灰绿色，花茎上有硬毛；开重瓣花，花瓣边缘颜色稍浅，有绸缎般的质感；纯粹、细致的花香使其冠压群芳，成为油用玫瑰中的上品，因而被广泛种植用以提取玫瑰精油。
大马士革分两类，夏大马士革Rosa×damascena为广泛栽培的食用种；秋大马士革Rosa×damascena bifera参与了园艺育种，是现代杂交月季的重要始祖之一。
大马士革玫瑰与法国蔷薇R．Gallica及百叶蔷薇R. centifolia的异点，在其皮刺大小一致，叶边单锯齿；果实梨形；花常6--12朵，成伞房花序，单瓣或半重瓣，花梗萼筒密被腺毛，香味甚浓，也与法国蔷薇不同。（中国植物志37:389）
大马士革玫瑰因为香味迷人、花形优美且色彩艳丽而倍受珍视，它的闻名主要还是因为它的纯粹的花香。她的花瓣制造出的精油被认为是玫瑰精油的极品。
大马士革玫瑰的前世今生
自古以来，红玫瑰象征纯洁美好的爱情。
在希腊神话中，爱神阿佛洛狄特为了寻找她的情人阿多尼斯，奔跑在玫瑰花丛中，玫瑰刺破了她的手，刺破了她的腿，鲜血滴在玫瑰的花瓣上，白玫瑰从此变成了红色的，红玫瑰也成了坚贞爱情的象征。
中古时期，欧洲人取其医疗价值而栽种在修道院的花园中。
罗马人大量使用玫瑰，宴客时从楼顶撒下；用玫瑰供奉最喜爱的神；并戴玫瑰以防酒醉。塔昆的花园以遍植各种玫瑰而闻名，他的园丁受到全城的敬爱。弗吉尔曾叙述，爱神要求用玫瑰香精涂抹赫克特的尸体。
希腊人也爱使用玫瑰，荷马在（埃利奥特）与（奥德赛）中赞颂玫瑰，古埃及人将玫瑰用于宗教仪式，坟墓中木乃伊之侧仍可见玫瑰。
1148年十字军第二次东征时，法国战士罗伯特.德布里在参与了大马士革保卫战，他把当地产的玫瑰带到欧洲广泛种植，也让这娇艳的玫瑰成为在当时以钢铁，纺织闻名的大马士革另外一个城市代名词。
另一种说法是罗马人把它带到大英帝国的知名地区广泛种植，才开始誉满欧洲。
英国则把玫瑰视为国花,以纪念英国史上最著名的皇位争夺战--蔷薇战争。
阿富汗的喀布尔也曾大量种植大马士革玫瑰，制造香料，用以代替在其土地上肆虐的恶之花-罂粟种植。
大马士革玫瑰在伊朗
据数据统计，伊朗的大马士革玫瑰花（Damascus Rose）及玫瑰花制品产量居世界首位。境内有13,000—15,000公顷的玫瑰种植园，每公顷的玫瑰花瓣产量能达到8至10吨。其中，中部的卡尚KASHAN市年产量就超过5,000吨，其他产地主要集中在FARS省和KERMAN省。
伊朗人民热爱大马士革玫瑰，不仅仅把她作为主要造型做在了清真寺和宫殿的窗子上，墙砖上，还把玫瑰用来制糖，香料，花茶，玫瑰水和精油，衍生产品均闻名遐迩。
主要价值
大马士革玫瑰不仅花色艳丽，香气溢人，可作花墙、绿墙、花坛护围和庭院观赏食用花木，而且具有活血化瘀、消肿止痛、美容养颜的功效；同时也是世界驰名的香料，又是熏茶、酿酒、饮食和医药的大马士革玫瑰配料，具有很高的经济价值。
玫瑰鲜花中富含多种维生素、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、三萜类化合物（三萜类化合物具有很好的抗衰老作用）等数百种有益于人体健康的物质。从玫瑰鲜花还可提取玫瑰精油，其富含高单位维生素C，而且玫瑰精油在所有植物精油中,质地温和,香味宜人、浓郁且持久。
玫瑰精油具有舒缓压力、淡化疤痕、抗敏、美白等功效，还有调理经前症候群、生理周期、心脏、胃、肝、子宫功能、治疗湿疹、调理及收缩微血管等功能。故其极为名贵，素有“液体黄金”之称。
特别是大马士革玫瑰精油更被认为是玫瑰精油的极品。大马士革玫瑰中含有300多种化学成分（如香茅醇、香叶醇等数百种芳香物质、有机酸等有益美容的物质），还有人体需要的18种氨基酸及微量元素等。其中对人体有效成分高达120多种，比国内已有的玫瑰品种多了80余种。其精油主要成分所对应功效可见下表：
以大马士革玫瑰花为原料开发出的玫瑰精油、净油、玫瑰浸膏是极名贵的天然香精、香料、美容以及化妆品生产的重要原料，同时也是制药、茶饮、食品、烟草、酒业等不可缺少的原材料。
随着人们对玫瑰精油了解的加深和保健意识的提高,玫瑰精油也逐渐加入到了保健食品原料大军的行列，其最主要的作用就是针对女性的养颜特效。
（中国植物志 37:389）
大马士革玫瑰，蔷薇科，蔷薇属。它是香料“玫瑰”的一种，属古典庭院“玫瑰”，丛生灌木植物，原产于叙利亚。十字军东征时传入中欧， 14 世纪开始在法国广为栽种。
