Question

肥肉绝对不能吃吗？

Answer 1

肥肉中含有大量的动物脂肪。许多媒体都在告诫人们少吃肉，尤其是肥肉，这是对的， 但就怕舆论导向走向极端，让人视肥肉如魔鬼。有些人当心吃肥肉会引发高血压、高血脂、 冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病，因此对肥肉避而远之。特别是一些年轻女性，害怕吃肥 肉会使身体发胖，而且嫌肥肉太过油腻，所以从来都不敢吃。其实，一点不吃肥肉对人体健 康也不利。
脂肪是人体的重要组成部分，对维持人体生理功能具有重要作用。例如，脂肪是：人体热 能的重要来源，正常人每天需要摄入30〜40克脂肪才能满足身体的需要，而对于体力劳动者 来说，对脂肪的需求量将会更高。动物脂肪中含有-种叫做髙密度脂蛋白（胆固醇） 的物质，它非但不会引起动脉硬化，反而可预防心血管疾病。