Question

提拉米苏怎么做？

Answer 1

提拉米苏

食材：
蛋黄4颗，白砂糖50克，马斯卡彭500克，淡奶油350克，手指饼干适量，咖啡液适量。 

做法： 

1、蛋黄加30克细砂糖，隔热水打至蓬松发白。 

2、马斯卡彭室温软化，搅打均匀细腻，加入蛋黄糊搅打均匀。

3、淡奶油加20克细砂糖打发至有纹路 ，倒入马斯卡彭蛋黄糊翻拌均匀。 

4、手指饼干蘸咖啡液摆入模具，倒入一半的马斯卡彭奶油糊抹平，再铺一层手指饼干，再倒入剩余一半的马斯卡彭奶油糊抹平，放入冰箱冷藏6小时 ，取出表面筛一层可可粉。