Question

给女朋友做饭的日常

Answer 1

给女朋友做饭的日常

鸡翅玉米煲

鸡翅两面划刀冷水下锅加入料酒焯水捞出，放入锅里煎至两面金黄，爆香蒜泥，加入火锅底料炒出红油，倒入玉米、胡萝卜、土豆翻炒均匀，加入没过食材的清水，大火煮沸转小火焖煮15分钟，最后收汁撒上白芝麻葱花即可。

毛血旺

油热下蒜姜，干辣椒 花椒爆香，加入1碗水，3勺生抽 1勺老抽，少许盐2勺辣椒油1勺豆瓣酱，适量白胡椒粉，倒入豆皮，鸭血，金针菇煮七八分钟，出锅撒葱花即可。

香辣蒜蓉鸡爪

鸡爪冷水下锅，放入葱姜料酒焯水，爆香蒜泥小米辣碎，放入鸡爪翻炒均匀，加入生抽、老抽、蚝油，加入没过鸡爪的清水，大火煮沸小火焖煮，30分钟左右即可。

抱蛋烤饺

准备水饺和2颗鸡蛋，饺子煮熟过凉冰，倒入蛋液，空气炸锅160度15分钟，撒上黑芝麻葱花搞定。

金针菇肥年卷

2勺生抽1勺蚝油，半勺老抽1勺淀粉，少午糖 半碗水 搅拌均匀，调好苦升备用，将金针落塞入肥牛卷，少油煎香蒸蒜，加入1勺豆鲜酱炒香，放入肥牛卷小火煎香，淋入酱井煮浓稠。

腐竹炒肉

腐竹泡好备用，瘦肉加一勺生抽，一勺耗油，一勺料酒，少许老抽，半勺淀粉，起拥拌均匀腌制15分钟，其他配菜切好备用，起锅烧油放肉翻炒，炒至变色放蒜未翻炒，放入腐竹一起翻炒，加一勺盐，少许生抽，少许清水，一起闷煮3分钟，放入葱白和红椒丝翻炒，加入葱段一起翻炒均匀出锅即可。

麻辣鸡翅尖

准备食材，水开煮5分钟捞出备用，葱姜蒜花椒粒爆香，1勺豆瓣酱，炒出红油，倒入翅尖，翻炒均匀倒入千辣椒，1勺生抽，半勺老抽，1勺白芝麻，少许盐和鸡精，翻炒均匀就可以开吃啦，太绝了。

肉沫豆角

肉末加入生抽、老抽、蚝油，蒜泥腌制10分钟，爆香蒜泥，加入豆角炒热，加入肉末翻炒均匀加入适量淀粉水，翻炒均匀即可。