简单美味的家常菜谱

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美食达人达人
2023-04-25 · TA获得超过441个赞
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一周都不重复的下饭菜,看到学到,美味随即到!

1.茄汁土豆制作教程:土豆煎至表面金黄,留油爆香蒜片,加西红柿炒汁,倒入土豆,一勺生抽半勺老抽。

2.包菜炒肉制作教程:少油,五花肉煸出油,加姜蒜干辣椒炒香,加一勺豆瓣酱,一勺生抽半勺老抽,一勺蚝油炒匀,倒入包菜煸炒软即可。

3.糖醋土豆条制作教程:土豆条加水放白醋泡去淀粉,沥干加白糖搅拌,少量多次加淀粉,裹匀,油热炸至微黄捞出复炸至金黄,一勺白醋,两勺白糖,两勺番茄酱,适量清水,煮开至浓稠,倒入土豆条,撒上芝麻即可。

4.烤鸡翅制作教程:洋葱、蒜+半碗水搅成糊,倒入鸡翅腌1小时,两个鸡蛋搅散‘空气炸锅200度25分钟中间翻面,洋葱糊倒入鸡蛋+盐,辣椒面,孜然粉,五香粉,中途刷点油即可出锅。

5.辣子鸡丁制作教程:鸡胸肉切丁加姜丝,一勺料酒生抽,半勺老抽,一勺蚝油,盐,胡椒粉少许,半勺淀粉搅匀,腌制30分钟,热油入锅炸至微黄捞出放凉,复炸至金黄,捞出沥干,热油爆香,干辣椒,蒜末,花椒,倒入鸡丁炒匀,一勺芝麻,翻炒均匀即可。

6.麻酱流汁宽粉制作教程:蒜末,辣椒粉,芝麻淋上热油,加葱,小米辣,一勺生抽一勺醋,鸡精白糖少许,一勺蚝油,一勺芝麻酱,适量开水搅拌均匀,宽粉煮熟捞出,倒入料汁拌匀即可。

7.清炒冬瓜制作教程:热油炒香蒜末,倒入冬瓜片炒出汁,加盐,鸡精少许,一勺生抽,少许水翻炒至冬瓜变熟,加葱小米辣炒匀即可。

8.辣炒三丁制作教程:鸡胸肉切丁,加一勺淀粉,一勺生抽半勺老抽,一勺蚝油搅匀腌制10分钟,土豆鸡丁煎至金黄盛出,小米辣爆香,倒入鸡丁,土豆,黄瓜炒匀,加一勺生抽,半勺老抽,盐,鸡精少许,翻炒均匀即可。

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