简单易学的家常菜
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小酥肉
鸡胸肉切条，加一勺料酒，一勺生抽，少许盐和黑胡椒粉
搅匀腌制20分钟，两个鸡蛋 玉米淀粉，搅成糊状
鸡胸肉裹上面糊，六成油温下锅炸至金黄捞出即可
蒜薹炒肉
猪肉切丝加一勺生抽、一勺料酒，一勺老抽，一勺淀粉
搅拌均匀，油热入肉丝炒熟
蒜未小米辣爆香、放入蒜苔炒熟，倒入肉丝翻炒均匀放少许盐
翻炒均匀即可
酸辣缘豆芽
准备食材，葱蒜干辣椒爆香，放豆芽炒软，加一勺生抽，一勺醋
一勺耗油，少许鸡精翻炒即可
红烧肉
五花肉加葱姜，料酒焯水，下锅炒出油脂
冰糖炒至融化，五花肉翻炒，加入调料，倒入加水没过五花肉
加入葱姜、八角香叶小火炖50分钟，收汁出锅开吃
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