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土豆发芽变绿了还能吃吗
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长芽变绿的土豆不可以吃。
储存方法不正确可导致土豆长芽变绿,如长期放在炎热,潮湿的环境下等。此时的土豆不仅口感变差,营养价值降低,还可滋生大量唯运细菌,食用后造成一定的危害。
建议日常购买土豆时,尽量选择颜色均匀和新鲜的土豆。在购买之后还需要放在干燥,阴凉的环境下。也可以放在保鲜袋中置于冰箱冷藏室内,均有助于延缓土豆长芽变绿的时间。
观察土豆是否有变质
此外吃土豆时需孝森注意将土豆完全烹至全熟后再食用,以免摄入大量生淀粉。土豆出现了长芽变绿的现象,一般代表土豆已经出现了变质的情况。建议在吃东西巧山亩前一定要看好保质期,避免出了变质的食物。要尽量多吃一些新鲜的蔬菜以及水果,新鲜的蔬菜以及水果有助于补充所需要的营养成分。
土豆长出了青色的并不会中毒,只要你正确食用,当土豆皮变成绿色时,龙葵素的含量就会上升。但一开始龙葵素并不太好,如果没有苦味,他就不会很高,吃的时候也没问题。不过建议还是不要吃,土豆素还是要多吃新鲜,没有发绿的土豆。
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2024-04-26 广告
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