Question

餐饮领班的岗位职责

Answer 1

餐饮领班的岗位职责如下：

1、在部门经理的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。

2、检查当班服务员的工作着装及个人仪表仪态。

3、安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时准确向经理反映部门情况，汇报各员工的工作表现。

4、做好各项班次物品、单据交接工作。

5、熟悉业务，在工作中起模范带头作用，协助精力增强本部门员工的凝聚力。

6、加强现场管理意识，及时处理突发事件，带领员工不断提高服务质量。

7、加强公关意识，树立宾馆饭店良好形象。

8、做好员工的考勤排休工作，严格把关。

9、主持每周班务会，听取服务员的工作汇报，及时总结并发挥主观能动性，对经营管理上的不足之处提出自己的意见、设想，并上报经理。

10、完成上级领导交办的其他工作。

餐饮领班的任职条件

1、五官端正,容貌娇好，身体健康。

2、熟记酒单和菜单的全部内容、名称和价格，了解本餐厅餐饮服务的工作程序。

3、熟知各种特殊服务的程序和方法，随时可以根据客人需要进行操作。

4、有能力督促下属员工按照标准进行工作。严格要求自己，认真完成每项工作，为员工做出表率。

5、具有英语会话能力，二年以上餐饮工作经验。