Question

不影响酶促反应速率的因素是

Answer 1

一、底物浓度对酶促反应速率的影响呈矩形双曲线底物浓度很低时，反应速度随底物浓度增加而上升，成直线比例，而当底物浓度继续增加时，反应速度上升的趋势逐渐缓和，一旦底物浓度达到相当高时，反应速度不再上升，达到极限最大值，称最大反应速度。
二、当底物足够时酶浓度对酶促反应速率的影响呈直线关系当底物浓度远远大于酶浓度时，反应中底物浓度的变化量可以忽略不计。此时，随着酶浓度的增加，酶促反应速率增大，两者呈现正比关系。
三、温度对酶促反应速率的影响具有双重性酶促反应速率达最大时的反应系统的温度称为酶的最适温度。当反应温度高于最适温度时，反应速率则因酶变性失活而降低。酶在低温下活性降低，随着温度的回升酶活性逐渐恢复。医学上用低温保存酶和菌种等生物制品就是利用了酶的这一特性。临床上采用低温麻醉时，机体组织细胞中的酶在低温下活性降低，物质代谢速率减慢，组织细胞耗氧量减少，对缺氧的耐受性升高，对机体具有保护作用。
四、pHpH通过改变酶分子及底物分子的解离状态影响酶促反应。酶催化活性最高时反应体系的pH值称为酶促反应的最适pH;溶液pH高于或低于最适pH时，酶活性降低，远离最适pH时还会导致酶变性失活。
五、抑制剂和激活剂使酶由无活性变为有活性或使酶活性增加的物质，称为激活剂(激活剂大多为金属离子)。能使酶活性下降，但不引起酶蛋白变性的物质称为抑制剂。抑制剂又可分为可逆性抑制剂和不可逆性抑制剂。